一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
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青椒炒肉的肉可以用牛肉也可以用猪肉通常青椒炒肉怎么炒肉才嫩呢
一般炒猪肉最麻烦的问题就是炒的时间短了猪肉就会不熟炒的时间长了又会把猪肉炒老因此猪肉需要提前腌制腌制猪肉也是有讲究的建议用生抽加胡椒粉料酒来腌制生抽可以帮助猪肉提鲜保持猪肉的嫩滑胡椒粉和料酒可以帮助猪肉去腥这样腌制非常适合用来炒的猪肉而且不会影响猪肉的口感
青椒炒肉是一道以青椒猪肉为主要食材烹制而成的京菜口味辣具备烹饪简单味道可口营养丰富补充人体需要维生素的特色一般青椒是可以生吃的蔬菜不用炒太久肉炒熟了就成做的时候甜面酱最好不要省略可以增味不少葱姜蒜也可以提味不少肉丝不要炒太久嫩的口味更好
青椒的营养1、维生素。青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。2、抗氧化物质。青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道……阅读全文 >>
青椒回锅肉是四川的菜式，青椒回锅肉会相对辣一点，那么四川青椒回锅肉的做法有哪些？葱切花，姜蒜切片，干辣椒切段，青椒切片，尖椒滚刀切，蒜苗切段备用带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却切片沥干水。锅烧油，放姜蒜，辣椒段，花椒粒，炒……阅读全文 >>
青椒炒猪肝要点就是猪肝要腌制的嫩一点，那么青椒炒猪肝怎么炒嫩呢？做的时候首先将猪肝清洗，放入料酒，盐，酱油，糖，淀粉，腌制十分钟。其次锅中烧油，加入猪肝，翻炒至变色盛出。最后倒入葱姜蒜翻炒，加入猪肝，料酒，酱油，盐，青椒，鸡精，翻炒均匀。青椒炒猪肝想要炒嫩，那么猪肝一定要反复浸泡……阅读全文 >>
柿子椒炒肉是比较常见的家常菜，那么柿子椒炒肉的家常做法是什么呢？柿子椒炒鸡肉。准备柿子椒3个，鸡肉500克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒2汤勺，先将青椒、鸡肉剁小块备用，锅内放油烧开，放入葱花炒出香味，放入鸡肉翻炒至8分熟，再放入青椒翻炒2分钟，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻……阅读全文 >>
彩椒营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，无机盐，纤维素等等，孕妇吃彩椒，可以补充营养元素，有利于强身健体，促进胎儿健康发育。孕妇吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜，如果吃生椒可能不好消化。彩椒炒鱿鱼原料：适量鱿鱼，葱花，彩椒，盐和油。<……阅读全文 >>
素炒柿子椒并不是非常辣，那么素炒柿子椒的功效是什么呢？柿子椒也叫做青椒，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。柿子椒里面含有大量的维生素b、维生素c和胡萝卜素，摄入人体之后可以有效的促进胃肠消化液的分泌可以，有效的帮助消化功能的进行。而且柿子椒的热量比较低，水分比较高，里面还含有一定的维……阅读全文 >>
产妇在产后一周内，最好不要吃青椒，因为这样容易使自己上火，出现大便秘结等症状，需要哺乳的产妇可能还会影响婴儿，使婴儿内热加重。所以最好产后一周才食用青椒。注意挑选不辣的品种。吃青椒可以为产妇带来许多好处，如健胃助消化。青椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动……阅读全文 >>
选购青椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。另外，柿子椒可以用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的、好的柿子椒。有的柿子椒有三个爪，有的是四个爪，四个爪的口感好。顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的……阅读全文 >>
吃青椒有很多好处，但青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。另外吃青椒时要注意食材搭配。和青椒相宜的食材搭配：1、土豆：土豆有健脾补气、镇静神经的功效，青椒富含多种维生素。2、绿豆芽：含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜，可减……阅读全文 >>
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉……阅读全文 >>