千层酥，是烘焙类点心，因烤好出后侧面可见许多分层得名，口感酥酥脆脆、香浓甜美。根据不同品味做法种类繁多。
我就是有病，神经病晚期治不好了。
榴莲千层酥是营养价值较高的点心除含有很高的糖份外含淀粉11%糖分13%蛋白质3%还有多种维生素脂肪钙铁和磷等另外榴莲本身含有丰富的蛋白质和脂类对机体有很好的补养作用是良好的果品类营养来源榴莲千层酥也很好的保留了榴莲的营养成分
对于妇女来说榴莲千层酥除却是一种美食更是一种补品产后的妇女可以通过食用榴莲千层酥来帮助恢复身体的技能大病初愈的人群同样可以选择美味的榴莲酥
当然过犹不及虽然榴莲千层酥有着丰富的营养成分但同时也要注意榴莲千层酥不可过多食用因为丰富的营养摄入过度会导致上火阻塞肠道引起便秘等如果家中有糖尿病患者或肥胖过度人士一定切记勿食同时因为榴莲中含有较高的钾元素所以肾病和心脏病患者也要注意食用量不可多吃
对于有耐心、有手艺、想要做出更加美味的榴莲千层酥的妈妈们，也可以尝试自己做出香脆可口的千层酥皮，这样会比用飞饼制作的榴莲千层酥风味更佳。下面给大家介绍一下如何制作千层酥的酥皮，每一步都很关键，直接影响最后酥皮的成型和口感，大家仔细看哦！做法：材料：中筋面粉250g，黄油20g，糖……阅读全文 >>
主料：低筋粉:220克高筋粉:30克辅料:猪油175克，白糖150克，水130克，香油、京糕末各少许。制法：1.先将200克精粉加猪油100克和起，制成酥面备用。再把300克精粉倒入盆内，加75克猪油用手搓开，再倒入冷水和硬扎软，制成皮面备用。2.将皮面与酥面上案，各揪成10个剂……阅读全文 >>
英文名称:（millefeuille、Puffpastry又叫起酥）。千层酥是种很神奇的东西。其实，它就是由面粉加水搓成的面团,在面团中间包上黄油或麦淇凌。拿起那个小面团，怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的千层酥。但就是这个貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的对叠,由于……阅读全文 >>
榴莲千层酥是榴莲控们不可错过的一道美食，那么哪些地方的榴莲千层酥最好吃？下面给大家介绍一下。地点1：泰国榴莲作为水果，产自热带地区，所以最正宗的榴莲千层酥首先始于热带风情迷离浓郁的泰国。泰国盛产榴莲酥，品种也比较多。地点2：广州爱吃早茶的广州人，同样也爱吃榴莲千层酥这种最棒不过的……阅读全文 >>
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)制作过程：1、准备好原料2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。4、揉成光……阅读全文 >>
龙井千层酥主要食材龙井茶汤525克，面粉1950克，猪板油600克，牛油375克，薯粉300克，泡打粉3.75，克萝卜500克，瑶柱50克。口味香脆。用料龙井茶汤525克，面粉1950克，猪板油600克，牛油375克，薯粉300克，泡打粉3.75，克萝卜500克，瑶柱50克，精盐……阅读全文 >>
相关原料知识：低筋面粉，蛋白质含量较低的面粉，因为筋度低，做出来的点心口感酥松，多用来制作蛋糕与饼干；高筋面粉，蛋白质含量较高的面粉，多用来制作面包与口感筋道的点心；黄油：英文为BUTTER，又叫奶油。是从牛奶中提炼的油脂，为黄色的固体，冷藏时很硬，在20多度的室温下会变得非常软……阅读全文 >>
在家里自己做榴莲千层酥，最普遍的做法是使用“飞饼”作为酥皮的原材料，再加上新鲜上好的榴莲肉，便可简单又方便的制作一款适合家人一起享用的甜蜜点心了。“飞饼”在超市中就可以买到，节省了自己做酥皮的时间，提高了起酥的成功率。下面就来看看这款榴莲千层酥如何制作的吧！做法材料：飞饼（3张，……阅读全文 >>
【用料】奶油层香草荚半个牛奶1又1/2杯(355ml)糖1/3杯(78ml)盐一小撮蛋黄3个大的玉米淀粉3大勺(44ml)无盐黄油1大勺(15ml)迷你挞千层酥皮①6个小碗无盐黄油2大勺(30ml)糖1大勺(15ml)葡萄口味啫喱1/4杯(59ml)白兰地1大勺(15ml)柠檬汁……阅读全文 >>
材料：盒装酥皮一盒淡奶油、蜂蜜、白兰地少许适量的新鲜草莓、草莓酱、糖粉、无盐黄油制作步骤：步骤一把现成的酥皮每一张都刷上无盐黄油，一片一片叠加起来，叠5片可以成为一层酥皮，用模具按成圆形或自己喜欢的形状。步骤二把淡奶油按照同一个方向，匀速打出奶泡。草莓切块后加入草莓酱、白兰地、糖……阅读全文 >>