通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品
生命那么短，世界那么乱，我不想争吵，不想冷战，不愿和你有一秒遗憾。
通心粉不仅受到大众的欢迎而且是一样有丰富营养的食物在多种做法中炒通心粉也是常见的做法之一下面我们一起来学习一下炒通心粉的做法
1炒通心粉所搭配的辅料有牛腩西红柿洋葱柿子椒
2所需要的调料有盐蒜耗油糖番茄沙司
3具体的做法是把通心粉用带一点点盐的水煮熟捞起过凉水备用洋葱和柿子椒分别切丝西红柿去皮切粒熟牛腩切成小块最后在锅中把油烧热爆香蒜末加洋葱和番茄起司翻炒过程中加少许的糖炒均匀后加入牛腩粒青椒丝和西红柿块不断翻炒过程中加少许的耗油最后加入通心粉进行翻炒根据个人口味调味即可
需要注意一点的是牛腩肉是熟食所以可以直接切粒用但如果用鲜牛肉建议要提前腌制先用油盛出在跟辅料一起炒炒通心粉的做法简单但需要掌握好火候方可入味
意大利通心粉不是一两分钟就能煮好的，那么意大利通心粉要煮多久才熟呢？通心粉煮的时间会稍微长一些，煮完后，咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点，就证明还没熟透。煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。煮通心粉的时候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小时，再把锅……阅读全文 >>
通心粉有实心和空心之分，在烹煮的时候，实心的通心粉和空心的通心粉所需的时间并不相同，这一点需要引起大家的注意，通心粉煮熟的时间比我们平时普通的面食所用的时间要长。判断通心粉有没有熟透的标准就是，煮完后，咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点，就证明还没熟投。煮通心粉……阅读全文 >>
①长通心面：长通心面生产工艺流程为：原辅料→第一次和面→第二次和面→挤压成型→挂条→预烘干→主烘干→冷却切断→包装→产品②短通心面(螺壳类)：短通心面生产工艺流程为：原辅料→第一次和面→第二次和面→挤压成型→烘干→冷却→包装→产品制作通心面时和面的基本原理与加工方法与挂面相同，而……阅读全文 >>
①和面：工艺要求和制作挂面基本相同。制作长通心面的两次和面时间共需20～30min。在第二次和面时，要在真空度0.079～0.086MPa下真空处理，排除面团中的空气，使挤压出来的面条组织更加紧密而不易断裂，改善产品外观，提高透明度，提高烹调性能。短通心面则不需抽真空。和面均用常……阅读全文 >>
通心粉好吃又营养，是广大消费者喜爱的面食之一。但是通心粉制作出来后比较硬，很难煮熟。那么我们怎么煮通心粉才能把它煮熟呢？1、先往锅里加入适量水，烧开后加入适量盐和油，加入适量盐和油煮出来的通心粉的口感会更好；2、将通心粉加入烧开的水中，搅拌，……阅读全文 >>
番茄具有帮助消化，调整胃肠功能的作用，可以适当给宝宝食用。用料：通心粉100克、番茄3个、碎牛肉100克、苹果1/4个、干奶酪1片。做法：1、将通心粉用水煮熟后，隔水，装盘。番茄洗净，在离蒂部2/3高处，切去……阅读全文 >>
奶油通心粉也是一道很受欢迎的菜肴。而且在通心粉很多菜肴中，都有跟奶油进行搭配，这样不仅保留了通心粉的味道，也加入了奶油的鲜浓奶味。1、奶油通心粉所需要搭配的辅料有：柿子椒、洋葱、火腿、玉米。2、调料有：黄油、牛奶、芝士。2、制作过程：先将通心粉放到加了少许盐的水里煮至九分熟，加盐……阅读全文 >>
通心粉好吃又营养，产妇吃了有助于肠胃消化吸收，还可补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，产妇吃通心粉的最好方法是将通心粉做成熟食。通心粉沙拉原料：适量紫甘蓝，通心粉，盐和沙拉。做法：1、将紫甘蓝洗干净，切成碎条，将通心……阅读全文 >>
通心粉有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。用料：通心粉3汤匙或适量、熟鸡蛋黄1只搓成蓉、忌廉粟米1/3罐。做法：1、通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。</……阅读全文 >>
通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，无机盐，碳水化合物等等，据测定，每100克通心粉就含有58毫克镁，吃通心粉，可以补充镁元素，促进骨骼生长和神经肌肉的兴奋，还能促进胃肠道功能的增强，调节体内的激素。另外，每100克通心粉就含有97毫克磷，吃通心粉，可以……阅读全文 >>