loading
屁颠屁颠ゅ
赞赏支持
关注

英式司康要怎么做?

屁颠屁颠ゅ

在爱情里,忍耐和包容是两回事。忍耐是一次次的心结,包容是一次次化解。

用料

材料
  
用量
高筋面粉50g
低筋面粉100g
黄油40g
淡奶油80g
细砂糖25g
泡打粉4g

做法

1. 将100g低筋面粉50g中筋面粉25g细砂糖和4g泡打粉倒入玻璃碗中混合均匀    

2. 将40g室温软化好的黄油切成小块放入面粉碗中并用手一点点的将黄油捻碎与面粉充分混合均匀   

3. 混合成淡黄色颗粒状的粉团    

4. 加入80g淡奶油边加边揉将面粉揉成团    

5. 将面团整成长方形然后用擀面杖擀成扁扁的长方形面皮之后将面皮边缘整理整齐    

6. 像叠被子一样叠成3折并压紧压实    

7. 最后将面团整理成宽度7.5cm左右长度25cm左右的长方形    

8. 用刀将面团切成大小相等的三角形这样司康雏形就制作完成了    

9. 在司康表面刷一层全蛋液记得烤盘下要垫好锡纸    

10. 放入预热好的X6智能烤箱上下火180度时间15分钟    

11. 待司康体积膨胀表面金黄香气四溢时即可出炉~    


拉丝司康的做法

用料材料用量低粉250克马苏里拉芝士100克黄油60克鸡蛋1只牛奶75克泡打粉1勺盐1/4小勺砂糖50克做法1.黄油、马苏里拉芝士切小块;低粉、泡打粉混合均匀,过筛备用2.将黄油放入过筛好的面粉中,用手抓拌成粗玉米粉状,再加入切好的芝士3.牛奶、鸡蛋打散,加入砂糖打散后,加入和好……阅读全文 >>

南瓜司康饼的做法二

主料:低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋(只用蛋黄)1个、牛奶55g、蔓越梅干30g、南瓜70g做法:1、南瓜切块,用微波炉叮5分钟,然后打碎成南瓜泥。2、蔓越梅干用少量红酒泡开。3、所有材料称好备用。4、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄油切小块加入。5……阅读全文 >>

司康的简单做法

用料材料用量面粉2杯糖4tbsp泡打粉1tbsp盐1/2tsp黄油5tbsp盒装奶油1cup做法混合好前面四个干料,加入黄油。黄油从冰箱拿出不要软化,切成小块,跟粉混合,混好后有颗粒状。加入奶油,一点点加,不一定要用完一杯,粉揉到不粘手,中间可以加入其他东西如蔓越莓,蓝莓,巧克力……阅读全文 >>

全麦司康的制作方法

全麦司康的制作方法制作材料:高粉150克、低粉75克、全麦面粉75克、糖45克、盐3克、泡打粉9克、黄油90克、蛋60克、淡奶油160克。制作方法:1、面粉过筛后与糖、盐和泡打粉混合。2、加入切成丁的黄油。3、搓成小粒。4、加入蛋和淡奶油。5、揉匀后放入保鲜袋中,冷藏松弛20分钟……阅读全文 >>

葡萄干司康饼的制作方法

原料主料:高筋面粉、黄油、牛奶辅料:糖、盐、干酵母、全蛋液、葡萄干做法1.葡萄干用水浸泡,或者装小碗里盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,微波炉30秒左右。面粉,盐,黄油混合,用手搓至面粉到粗颗粒状态2.牛奶,酵母,糖,蛋液混合均匀3.将2倒入搓好的面粉里,揉成光滑面团。压扁面团,撒一半……阅读全文 >>

南瓜司康饼的做法一

原料全麦粉300克、南瓜泥85克、奶酪粉20克、酵母3克、苏打粉2克、盐3克、细砂糖40克、奶油50克、烹调油20克、鸡蛋1枚、奶粉30克、麦芽糖2勺、白兰地适量。表面刷夜:全蛋液适量。制作步骤1、把面粉和所有干粉混合后拌匀,拌匀后用面粉筛过一遍。2、把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶……阅读全文 >>

椰香司康的制作方法

用料材料用量面粉56克椰树牌椰汁40克椰蓉15克泡打粉1点5克植物油15克鸡蛋液适量绵白糖15克做法1.面粉、泡打粉、糖混合均匀,倒入植物油,搓成玉米面状;2.椰蓉、椰汁加入(1)中,合成面团无须揉面;3.砧板上撒一点面粉,把面团搓成圆球形,压扁了,用圆形的饼干模具按压出造型,放……阅读全文 >>

马铃薯培根司康的做法

原料:低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙(或再少些)、黄油40克、鲜奶40ml、芝士粉30克、土豆约1个、培根约1片半、蛋液少许(刷表面)。做法:1、土豆洗净去皮,切成小丁。上锅蒸熟,取80克备用;培根切小丁;2、低粉、泡打粉、糖粉过筛,再加入盐和芝士粉混合;3……阅读全文 >>

全麦红豆司康的做法二

配料低筋面粉100克,细砂糖15克,盐2克,黄油25克,全蛋液15克,牛奶45克,红豆50克,泡打粉4克表面刷夜:全蛋液适量步骤1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。3、搓好的面粉呈颗粒的状态。4、在面粉里加入全蛋液……阅读全文 >>

玫瑰司康的做法二

材料用料:低筋面粉100克玫瑰花茶6克辅料:鸡蛋30克开水50克泡打粉3克细砂糖15克食盐1/4小勺黄油25克玫瑰司康的做法1.克干玫瑰花,兑入50克开水,将玫瑰花泡开,冷却后过滤掉花瓣,只留茶水2.克干玫瑰花,去掉花萼,叶子等,只留花瓣,将花瓣掰碎3.100克面粉同3克泡打粉混……阅读全文 >>

2019-05-24
司康饼
司康饼
司康饼, 是英式快速面包 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。
暂无相关品牌
¥28.99
总资产
4392
获点赞
559
关注者
「真诚赞赏,手留余香」
赞赏支持
还没有人赞赏,支持一下吧
发布讨论

网友评论

还没有用户评论

相关链接

写评论
0
0
0
打赏