月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
你不要我，姐还有很多人要，我不是不舍得你，而是舍不得我们的感情
夯月饼是三晋最具有本地特色的月饼富有浓郁的传统味道夯月饼外观笨拙却深刻反映了三晋地区的物质及社会生活风貌和山西人民质朴淳厚的美
夯月饼的介绍
制作工艺采用小麦粉油开水饴糖糖调制而成的皮料与熟粉红糖玫瑰酱酱油饴糖芝麻花生西瓜子仁青红丝调制的馅料包制成圆形皮馅=5:5磕模刷浆
外观表面有花纹棕红色
口味描述口感酥松利口具有淡淡的红糖清香味
火腿月饼的做法步骤1.火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟2.微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间3.锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用4.在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉5.砂糖蜂蜜和水搅拌均匀，酥油和猪油融化和色拉油一起搅拌均匀，将……阅读全文 >>
1、一众月饼独不可缺它：冰皮月饼。它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。2、冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。传统广……阅读全文 >>
传统月饼的分类介绍广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。徽式月饼：小巧玲珑，洁白……阅读全文 >>
巨型月饼的介绍★半吨重“超级”月饼亮相合肥2013年9月17日，合肥某房地产项目开盘，为吸引市民眼球，该房产商特意定制了半吨重的大月饼请市民品尝。★1200斤的巨型月饼亮相长春2013年9月17日，一款带有“嫦娥奔月”图案，重达1200斤的巨型月饼亮相长春一家商场内，吸引大量市民……阅读全文 >>
美食是让人无法抗拒的诱惑，有些人特别喜欢吃鲜肉月饼，那么鲜肉月饼怎么做好吃呢？鲜肉月饼是江南一带传统名点小吃，中秋节叫月饼，平常就叫酥饼。特别是沪上人的最爱，他们愿意花上几小时，到他们认为最好的店家排长队购买，特别是中秋一定要吃上一块。和面的油可以换成猪油，那样皮会更加酥脆，成品……阅读全文 >>
非传统月饼的介绍非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道……阅读全文 >>
冰皮月饼对保存温度非常高，如果保存不当，食用后可能得肠胃病。今天小编就为你介绍一下冰皮月饼的保存方法，告诉你冰皮月饼怎么保存。冰皮月饼的保存方法大家都知道冰皮月饼和传统中秋月饼最大的不同之处就是在于其饼皮。所以这种月饼的保存方法和传统月饼的保存方法也是大不相同的。冰皮月饼由于其月……阅读全文 >>
苏式月饼的馅料介绍清水玫瑰月饼熟面粉5公斤、绵白糖11公斤、熟猪油4.25公斤、糖制猪油丁5公斤、核桃仁1.5公斤、松子仁1.5公斤、瓜子仁1公斤、糖桔皮0.5公斤、黄丁0.5公斤、玫瑰花1公斤。水晶百果月饼熟面粉5公斤、绵白糖11公斤、熟猪油4.25公斤、糖制猪油丁5公斤、核桃……阅读全文 >>
苏式月饼的历史起源介绍中秋文化对华人影响巨大，“团圆、幸福、甜美、统一、和谐”已经成为中秋文化的内涵和主旨，而月饼也就成为了这一文化内涵和主旨的载体，苏式月饼作为中国月饼的两大帮式之一，对中国饮食和民俗文化影响深远。苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋……阅读全文 >>
近两年，一些商家尝试将这一中国传统的食品与欧洲糕点的制作工艺相融合。而在大家吃惯了传统中式月饼之后，口味独特的法式月饼、星巴克的咖啡月饼和哈根达斯的冰淇淋月饼等一系列新鲜事物的出现，为中秋佳节带来了很多新意。法式月饼的特点西式月饼在外形上，十分注重精美。西式月饼直径一般在三四厘米……阅读全文 >>