核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
可笑的是我已经知道了真相，去宁愿听你说谎。
1.先制作油皮细砂糖13克加水33克拌匀加入高筋面粉80克猪油25克揉成光滑的面团盖上布或者保鲜膜松弛15分钟
2.制作油酥普通面粉75克加猪油35克混匀揉成面团盖上布或者保鲜膜松弛15分钟枣泥混合少许核桃仁后分割成每份25克
3.将油皮分割成10份每份15克将油酥分割成10份每份10克
4.将一份油皮按扁包入油酥滚成圆球形再用擀面杖擀成长条片
5.将面皮从一头卷起来
6.再用擀面杖擀一次
7.再从一头卷起来重复4-7将所有的面团制作完成盖上布或者保鲜膜放置15分钟
8.将卷好的面团擀成圆形面片将分好的枣泥馅放入包起来揉圆将所有的面皮都包上馅料
9.用刷子蘸上蛋黄液刷在面团表面
10.在面团上按上核桃作装饰放入预热190度的烤箱中层上下火烤20-25分钟表面金黄即可
食材做法1.将葡萄干用水浸泡十分钟，取出控干水备用2.除黄油和内陷，其他材料一起放入揉面桶内3.揉成光滑的面团后加入软化好的黄油4.继续揉面，直到能够拉出有韧性的膜5.取出面团擀开铺平，撒上核桃碎和葡萄干6.混合均匀，揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵7.发酵至2倍大……阅读全文 >>
食材做法1.大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。2.核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。3.大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。4.煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。5.煮好的枣泥挑出枣核，记得要挑出一开始记住的数量别遗漏了，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。6.加入……阅读全文 >>
食材做法1.炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热2.倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，看到核桃变色即可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存烹饪技巧1、剩下的食盐可以保存起来反复使用。2、炒至的时间要把握好，核桃仁表面颜色变深，碎核桃断面微微发黄即可。菜品特色盐锔杏仁是非常经典的小吃了，但……阅读全文 >>
食材做法1.食材：西芹、栗子、核桃、虾米和米饭。2.将栗子煮熟。3.将西芹、虾米、栗子和核桃切粒。4.将虾米粒放入油锅中。5.爆香至变色。6.放入西芹、栗子和核桃。7.炒匀。8.放入米饭。9.炒匀。10.倒入适量的生抽。11.炒匀，即可关火。12.盛入容器中，上桌后就可美美享用啦……阅读全文 >>
食材做法1.因为核桃馅需要时间冷却，所以先做这个。辅料中都是核桃馅儿的原料。混合细砂糖和蜂蜜，用小火加热，不停搅拌，到糖全部溶解沸腾，再加热一小会，直到糖浆开始变成焦红色，关火2.马上往糖浆里慢慢倒入牛奶。牛奶最好用刚刚煮开的，这样倒进糖浆里才不会飞溅出来，边倒边搅拌均匀。然后加……阅读全文 >>
（1）核桃楸又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落叶乔木，树高达20米以上。树冠广卵形，树皮灰色或暗色，幼时光滑，老时有浅纵裂。芽为三角形，被黄褐柔毛。奇数羽状复叶，长60-90厘米，小叶7-17片，柄极短或无柄，长圆形或长卵圆形，叶缘有细锯齿，背面密生柔毛。雄花序长9-12厘米，每……阅读全文 >>
一、琥珀核桃材料：核桃仁冰糖水芝麻做法：1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬……阅读全文 >>
食材做法1.准备好材料和份量2.核桃去壳后分成小颗粒3.甜杏仁切成小颗粒，不切也可以4.红枣去核切成丁5.把黑芝麻，黑米，核桃，甜杏仁，红枣全部放入豆浆机里6.加入50克的糖7.加入700克的水8.选择豆浆机的米糊功能，听到提示音就做好了9.做好的米糊倒出来就可以喝了，放凉后的米……阅读全文 >>
菜系及功效：肾调养食谱补血食谱美容菜谱工艺：其他核桃阿胶膏的制作材料：主料：阿胶250克,核桃150克辅料：枣（干）500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克调料：冰糖250克核桃阿胶膏的做法：1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；2.阿胶于黄酒中浸10天；3.……阅读全文 >>
菜系及功效：沪菜健忘食谱青少年食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱工艺：其他核桃羹的制作材料：主料：核桃250克调料：白砂糖200克核桃羹的做法：1.将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)2.用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500……阅读全文 >>