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日式炸猪排的做法

很好〆妳可以滚了い

我可以很享受一个人,穿着凉鞋故意踏在水坑溅起水花,可是被你抛下的一个人,我会觉得难过。

为了吃日式猪排,特意在网上买了日式猪排酱,但是炸物往往都是很多油的,放空气炸锅里炸,炸出来的颜色又不那么漂亮,最近在网上新学了个技巧,可以两全其美,只是多一个步骤哦!既可以无油,又能炸出漂亮的金黄色。赶快跟着我学起来吧!

制作面包屑:

1.面包片放多士炉里烤干

2.面包片晾凉,撕成小块

3.后放入研磨机,打成面包屑

4.将面包屑取出

5.将锅烧热,不粘锅里放入适量橄榄油

6.放入面包屑中小火翻炒,炒至面包屑成金黄色盛出晾凉

制作猪排:

7.猪排洗净,擦干水分,用锤子砸几下。不要把猪排砸扁,稍微砸几下即可

8.再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎

9.猪排两面均匀的沾上面粉

10.将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液

11.再将猪排均匀的裹上面包屑

12.将猪排放入空气炸锅中。170度十分钟,无需预热

13.准备好配菜,生菜切丝,圣女果洗净

14.将黑白芝麻混合,放入锅中炒出香味,放小碗里压碎

15.再将猪排酱倒入混合均匀即可

日式炸猪排成品图

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烹饪技巧

1、家里没有多士炉,可以把面包片放烤箱里烤脆,放凉后打碎。自己做的面包屑更健康,无添加。面包屑可以一次多做点,放冰箱冷冻;

2、空气炸锅170度十分钟,炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅;

3、没有空气炸锅,可以用烤箱烤,200度,十五—二十分钟左右。

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2019-04-01
猪排
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