虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 [1] ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
你给我的笑颜、惊艳了我所有的旧时光。
海虾与河虾的区别
很多人发现有些海产品不仅仅外貌相似口感也好很多人甚至在选择中也会出现混淆的情况那么下面我们去了解一下海虾与河虾的区别
生活中存在各种各样的食物不仅仅外貌相同在它的保健效果或者作为烹饪的一种口感都是差不多的但实际上又不能够等同而语所以我们只有去了解它们的一些区别所在才能够更加健康地食用
海虾以白虾为主要品种河虾以沼虾为主要品种它们都属于长臂虾科外形非常相似但其滋味和质感却颇有差别因此市场价格也相差较大
河虾以青虾为主虾体呈青绿色带有棕色斑纹外壳很薄且较软虽说个头较小但蛋白质含量毫不逊色于海虾钙质含量也更高只是由于河水易被污染虾的品质可能受到影响
所以海鲜好吃味道鲜美除了爱吃以外还要了解自己适合吃什么另一方面我们的生态平衡也为了所有人的健康我们应该从自我做起**和预防水质污染只有这样我们的健康生活才会常伴左右!
那么选购时如何加以区分呢?
白虾又名晃虾江秃迎春虾全身披以甲壳腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面有两条较短的细须身体白色透明微有蓝色或红色小斑点外壳很薄但比较硬虾身略呈侧扁壳脊略呈棱边
沼虾又名青虾柴虾全身也披以甲壳但步足前有螯呈钳状特别是第二对步足非常粗大其长度超过体长的2倍以上并强壮有力可用来攻击和防御敌害虾体呈青绿色带有棕色斑纹外壳很薄而且较软虾身呈圆柱形壳脊圆润状虾肉呈半透明玉色烹调后双白虾晶莹明亮口感更富于弹性和滑爽肥嫩
上面就是关于海虾和河虾的区别介绍希望通过这些介绍之后那么大家在今后生活中选择购买这些虾类食物的时候就可以正确的去区分然后选择自己所需要的产品这样的食物才更利于自己的身体健康图片来源视觉中国
小白菜具有促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目作用，一般人均适宜食用。用料：草虾250克、小白菜100克、蒜末适量、姜丝适量、盐适量、鸡精少许。做法：1、把蒜切成蒜丁，姜切丝2、草虾留头尾，剥去中间的……阅读全文 >>
虾干保留了虾的鲜美，又比虾的味道重，那么虾干的功效有哪些呢？虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高……阅读全文 >>
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。2、虾含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效……阅读全文 >>
宝宝是可以吃虾的，虾含有丰富的营养元素，例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、钠、维生素、脂肪酸等等，宝宝吃虾有助于补充营养元素，有助于宝宝强身健体。而且虾的味道很鲜甜，容易引起宝宝注意，增进宝宝的食欲，帮助宝宝养成爱吃饭的好习惯。虾含有丰富的钙元素，宝宝吃虾可以补充钙……阅读全文 >>
虾、蟹等海鲜已经越来越受大家的欢迎了。生活在沿海城市的就比较幸福了，想什么时候吃海鲜就什么时候吃。可是生活在内陆地区就不一样的，海鲜贵就算了，好的海鲜还不经常能够买到。有时碰上了，就想多买点，但是买回家怎么保存也是一个问题。直接放在冰箱冷冻室里，放久了不仅虾肉不好吃，冰箱也会有一……阅读全文 >>
河虾营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，而且还是高蛋白低脂肪的水产品，因此颇受大家的青睐。而且河虾有很多种做法供大家食用。1.越式生炒虾松原料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等做法：1、以上……阅读全文 >>
配方：虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。配方准备完毕开始制作美味的水煮虾。做法：1、虾挑去虾线，剪去虾须;鱼豆腐从中间切成两块。2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至焦黄。3、炸虾用的油继续烧热，倒……阅读全文 >>
撒尿虾剥壳相对来说比较麻烦，但撒尿虾很鲜美，那么撒尿虾的做法是什么呢？市场买回来的撒尿虾放入盆中洗净，锅烧热，倒入油，再把备好的葱姜蒜放入其中，把虾倒入锅中，煸炒几分钟后接着放盐，白酒（料酒也可以，没有料酒了用白酒代替），白胡椒粉，耗油，鸡精，继续煸炒几分钟。出锅摆盘，摆好后撒上……阅读全文 >>
用料：对虾500克调料食盐3克酱油15克醋10克味精2克葱5克蒜5克料酒25克香油5克白砂糖3克植物油30克蚕豆淀粉30克做法：1.将对虾从眼处剪起，剪去虾枪、须、小爪、尾尖，背上剪口，除去头部沙包，挑去沙线，改成四段，放盆内，加精盐2克、淀粉抓匀。2.将料酒，醋，酱油，精盐，味……阅读全文 >>
1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。2、虾的种类可以随意……阅读全文 >>