牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
再抱我一次吧，我想好好感受你的温暖，然后在不眨眼洒脱的离开你。
一般人都可食用但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化有很高的胆固醇高蛋白低脂肪老年人儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃若要食用可以采用少食多餐的方法感染性疾病肝病肾病的人慎食
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高这使它对增长肌肉增强力量特别有效在进行训练的头几秒钟里肌氨酸是肌肉燃料之源它可以有效补充三磷酸腺苷从而使训练能坚持得更久
2牛肉含有足够的维生素b6可帮你增强免疫力促进蛋白质的新陈代谢和合成从而有助于紧张训练后身体的恢复
3牛肉含肉毒碱鸡肉鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低牛肉却含量很高肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢产生支链氨基酸是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即……阅读全文 >>
牛肉本身可以作为减肥餐，而有些人本身在减肥，那么芹菜炒牛肉减肥可以吃吗？芹菜炒牛肉减肥可以吃。牛肉和芹菜牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。一般人群均可食用。一般肝火过旺，……阅读全文 >>
婴儿牛肉泥虽然是所有肉类辅食中，其营养价值可以说是数一数二的，但是不是吃得越多越好。牛肉泥的纤维感较足，就算已经打成十分细腻的糊状，吃的量如果没有控制好，也会造成宝宝肠胃不适。那么，婴儿牛肉泥怎么吃呢?婴儿牛肉泥怎么吃一、土豆炖牛肉1、食材：牛肉、土豆适量。2、做法：(1)将牛肉……阅读全文 >>
大部分的家长给宝宝做的辅食中都会含有肉类，宝宝由于肠胃功能还不完善，因此吃的辅食必须剁成泥，在宝宝快一岁的时候就可以喂宝宝辅食，可以将牛肉泥做出一些花样，那么牛肉泥的九个月宝宝做法有哪些呢?牛肉泥的9个月宝宝做法新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分……阅读全文 >>
牛肉干自己做会更加健康一些，那么家常自制牛肉干的做法是什么呢？首先将牛肉切成条形状，大小和手指相似。将切好的牛肉放到盆里，把酱油、糖、味精、盐撒入，方便入味，搅拌均匀，贴上保鲜膜。腌五小时后，倒入电饭煲中，将肉条平摊开，分布均匀，按下煮饭键，跳至保温闷后搅拌。取出牛肉干，晾干，食……阅读全文 >>
牛肉是很容易变柴的，有些人想牛肉炖的又烂又好吃，可是怎样炖牛肉又烂又好吃呢？通常炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的……阅读全文 >>
第一名：牛头牌贵州永红食品有限公司创建于1984年，是集肉牛养殖、加工、销售、科研于一体的贵州省规模最大的牛肉干制品生产企业。公司拥有员工1300余人，占地面积3.3万多平方米，资产1.65亿元，年产值达2亿元。公司通过了HACCP食品安全管理体系等认证，公司是农业产业化国家重点……阅读全文 >>
牛肉泥一般都是可以做给七八个月宝宝来吃的，为了宝宝健康成长，所以有很多妈妈都会尽量的给宝宝均衡营养，让宝宝发育的更好，那么牛肉泥如何做给七个月宝宝吃？牛肉泥如何做给七个月宝宝吃7个月的宝宝是可以吃辅食的，由于他们的消化能力比较弱，建议妈妈将食物做成泥状再给宝宝食用。有营养的食物很……阅读全文 >>
土豆西红柿炖牛肉蛋白质含量丰富，那么土豆西红柿炖牛肉的家常做法有哪些呢？牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻……阅读全文 >>
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妇的抗病能力。用料：牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许做法：</p……阅读全文 >>