椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
我一生气就想买东西，一买东西就得花钱，一花钱钱就少，钱一少我就生气。
可将生的卷心菜切碎加入蛋黄酱色拉调料酸性稀奶油醋等做成菜丝色拉也可加工成酸泡菜食用还可与多种肉类其他蔬菜一起煮炒煎和烤需要注意的是烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道也大大减少其营养价值因此在烤炒煮等时应在最后加入卷心菜相关食谱食物搭配浓汤把一个完整的卷心菜土豆大蒜葱和带骨头的鸡肉放在一起煮既简单又营养均衡是一道美味佳肴
因为汤中溶人了许多营养物质所以喝汤可以把营养全部吸收了同时浓汤也使得肉和蔬菜的味道不错烹调时不要加太多的调味品和盐即能享受到美味
卷心菜奶酪色拉把卷心菜切小块用盐渍后同含有丰富蛋白质但能量很低的奶酪以及含有矿物质的葡萄干拌在一起再加入可防止动脉硬化的橄榄油即可
可以吃的。卷心菜营养相当丰富，含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇食用。卷心菜有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子……阅读全文 >>
研究证明，圆白菜的食疗作用主要包括以下几个方面：1.圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁—胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用。2.圆白菜富含叶酸，怀孕妇女、贫血患者应该多吃。3.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛……阅读全文 >>
胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。用料：卷心菜叶子3片，鸡胸肉1块，胡萝卜1根，豆瓣酱1大勺，芝麻酱1大勺，细砂糖1大勺，白醋1大勺，鸡精1小勺，辣椒油适量，花椒粉少许，清水适量，花生碎少许，白芝麻少许。做法：<p……阅读全文 >>
炝炒卷心菜的做法用料：卷心菜半个，食盐1小匙，干辣椒3个，植物油少许，蒜3瓣，生抽1小匙。做法：1、卷心菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段2、锅中倒入少许油，油温六成热时放入大……阅读全文 >>
观赏羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。营养甘蓝营养元素很丰富如优……阅读全文 >>
卷心菜是大家非常熟知的一种非常营养的绿叶蔬菜，经常吃卷心菜的话，能够为人体补充的营养有很多，比如维生素和矿物质等，但是吃卷心菜是要注意不能和一些食物一起吃的，下面我们一起来详细的了解一下有关这方面的知识。1、卷心菜不能和黄瓜一起吃卷心菜和黄瓜是不可以一起吃的两种蔬菜，虽然说卷心菜……阅读全文 >>
圆白菜的颜色丰富，它有红、白、绿多种，它的做法也是多种多样的，孕妇吃圆白菜可以尝试多种做法。清炒圆白菜原料：去皮核桃仁20克，猪腰2只，枸杞5克，西芹50克，生姜10克，花生油500克(实耗30克)，盐2克，白糖1克，湿淀粉适量，绍酒3克，麻油1……阅读全文 >>
卷心菜对环境的要求和大白菜基本相同，但比大白菜适应性更广，抗性也更强一些。卷心菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15——20°C，但适应温度范围为7——25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。卷心菜要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降……阅读全文 >>
卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。用料：卷心菜半棵，滑子蘑一袋，盐少许，芝麻油少许。做法：1、卷心菜剥开洗净，撕成片2、滑子蘑用清水洗净备用3、炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑……阅读全文 >>
饮食宜忌：1.特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；2.但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。从做法上来说，……阅读全文 >>