平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。
大街不见你踪迹，大海没有你声音，耳边只有风声的你究竟在哪里。
喜欢做饭的朋友应该知道做不同的菜品需要用不同的厨具做汤要用汤锅炒菜要用炒锅不同的锅有不同的功能那么您听说过的平底锅吗?平底过有很多的功能大家都知道是哪些功能吗?小编说的平底锅功能可不包括让灰太狼挨揍哦!如果您对平底锅还不够了解的话您不妨看一下小编下面要说的内容相信您看了以后一定会对平底锅有所了解
平底锅是生活中我们用来煎煮食物的一种工具随着生活水平的提高人们选购平底锅也渐渐趋向高颜值选购直到现在市场上出现可以焙烘蒸烤煮蔬菜等全功能的平底锅使用起来也简单便捷只需短短几分钟就能烹调出各式各样的佳肴也因此受到大家的喜爱逐渐走入大部分人的家庭成为家里不可或缺的一款家居用品
煎锅什么牌子好？下面，就来为大家盘点那些口碑最好、最畅销的煎锅品牌排行。Fissler菲仕乐煎锅(十大煎锅品牌，Fissler菲仕乐)zwilling双立人煎锅(十大煎锅品牌，zwilling双立人)STON司顿煎锅(十大煎锅……阅读全文 >>
平底锅是我们厨房生活中最常用到的锅具之一，这种常见的用具大家了解它的选择技巧吗?我带大家了解一下厨房平底锅选购要注重哪些方面。1、根据用法选购有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就……阅读全文 >>
有很多菜式的做法需要用到平底锅，你那么在挑选的时候有哪些技巧呢？我带大家了解一下。1、择优选购用来做入嘴的东西，锅的选购不能贪便宜。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅不能耐得住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，用起来让人担忧。此外，平底锅的底上跟电饭锅类似，差的平底锅用不了几次……阅读全文 >>
1、不能用大火是因为导热太快，煮水可以，煲汤的话肯定不入味。2、不是不可以煎炸，而是注意加热次序。煎炸的时候不要急着放油，在锅底抹一点点水，开始加热，看水全气化了基本差不多了，倒油。其实就是热锅，冷油这个原则。煎炸的时间不要太长，不仅是锅有可能损坏，食物本身口感会变老，营养损失也……阅读全文 >>
平底锅能够煎、炒食物，因此，平底锅越来越成为我们日常烹饪中最常使用的锅具之一，那么你知道平底锅怎么选吗？平底锅应该怎么保养呢？我就带大家来了解一下吧。一、平底锅怎么选1、注意材质的选择。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅耐不住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，危机人体健康。此外……阅读全文 >>
新平底煎锅用之前的处理方法：材料准备：食用油，食盐，清水，百洁布，电磁炉。第一步：将新的平底煎锅放置电磁炉上预热5分钟。第二步：接着往平底煎锅里倒入适量的食用油烧制5分钟（食用可以起到保养平底煎锅的作用，避免其生锈）。第三步：往平底煎锅中倒入适量的食盐（食盐中含有摩擦剂，可以加强……阅读全文 >>
1、平底锅先大火烧热，然后放入少量黄油化开（如果没有黄油也可用食用油代替），立刻放入牛排，一面煎3秒钟至金黄色，再翻面煎至金黄色。如果是使用电磁炉，选择爆炒270C。2、牛排双面煎微焦后，转小火，让热度平均透过，再煎至所要的熟度，用夹子按一按来测熟度。如果使用电磁炉，此时应将温度……阅读全文 >>
做法1.用一大碗，放肉末和全部调料2.用大勺或手按同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来3.直接把肉放在平板上，用一张透明薄膜铺在上面，用柱形的玻璃杯压到肉比较薄而均匀，平底锅可用铲子压或用短些的柱形玻璃杯压，反正是想尽办法来将肉压薄而均匀，注意，肉要冷压，不要开了火才压，如果锅做的……阅读全文 >>
锅的种类有很多，做饭烹饪的时候是需要用到的，所以是厨房中的必备品。比如说不粘锅是深受广大消费者们的一款锅，具有不粘锅底的作用。你吗平底锅不粘锅有还是没有涂层好呢？综合考虑长期的不粘性以及安全性，平底煎锅是没有涂层好。有涂层的锅使用一定时间后涂层会磨损。涂层当中特氟龙、陶晶、还有钻……阅读全文 >>
挑选平底锅时，需要看清楚它的材质，是否比较耐用。那平底锅选择什么材质的好？我带大家一起了解下吧。平底锅选择铸铁的材质好。在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。铝制煎锅，特性是导热分布……阅读全文 >>