黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
眼看你半世还未够，喜欢你的眉头，哪怕皱起始终清秀。
1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹不易煮烂故黑米应先浸泡一夜再煮
2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米可吃些紫米来调养
3.黑米粥若不煮烂不仅大多数招牌营养素不能溶出而且多食后易引起急性肠胃炎对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米
4.中医认为黑米性平味甘火盛热燥者不宜食用
5.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层故不宜精加工以食用糙米或标准三等米为宜
6.黑米所含铜都比大米高1~3倍不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用
7.服用四环素类药物禁忌食用黑米服用四环素类药物时食用黑米这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物影响四环素类药物的吸收而降低疗效
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。用料面粉300克黑米面50克酵母5克水适量做法步骤1、酵母用适量温水化开2、和面粉倒在一起3、我是用厨师机……阅读全文 >>
用料黑豆40克黑米20克红米10克冰糖适量做法步骤1、将黑米，红米和黑豆提前浸泡4小时左右，要是用破壁机直接使用干豆也是可以的。2、将黑豆黑米红米捞出放入破壁机内。3、倒入纯净水，水位要到800ML，这种稠度刚刚好，顺滑也饱腹，早餐食用最适宜了。4、盖上破壁机的盖子，要是用豆浆机……阅读全文 >>
坏处：生病后消化能力弱的人，不宜急于吃黑米，因为黑米，米粒外有一坚韧的种皮包裹，不容易煮烂。然而黑米粥如果不煮，那大多数的招牌营养素不能溶出，且吃多了后容易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子以及老弱病残者更是如此，因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。而且黑米所含的营养成分多聚集……阅读全文 >>
米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来……阅读全文 >>
思想比较封建的老年人会要求自己的儿媳或女儿要坐月子，并且在坐月子中需要遵循一些古老的原则，总的来说目的是为了让他们在后面不会承受月子病的伤害。然而生活中也有很多比较自主的女性朋友不会按照古老的方法来坐月子，会以科学的方法来度过这个特殊的时期，那么月子里多久能吃黑米吗？黑米是稻米中……阅读全文 >>
三个人有次路过甜品店，吃到了今天要推荐给大家的这款人气甜品，卖的那个贵啊，我说，这一看我马上想到了自己的配方，我做的肯定比他们更健康，味道肯定不差！回家一试，一次就成功，我做的真的是零添加，而且做起来非常简单，一分钟基本就能搞定，只要你家里有自制的酸奶，提前煮好点黑米饭即可。食材……阅读全文 >>
看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒……阅读全文 >>
黑米粥虽然做起来很方便，但也要煮烂才行，这样营养才能出来，那么黑米粥要煮多久呢？首先黑米粥若不煮烂，不仅很多营养素都不能溶出，而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说，食用后很容易会引起急性肠胃炎。一般黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。然……阅读全文 >>
为了宝宝营养均衡，生长发育正常，辅食的添加显得格外重要。出生6个月内，宝宝缺少消化酶并且身体发育需要高质量蛋白质因此母乳或配方奶粉完全能够为宝宝提供所需营养。6个月之后，奶粉和母乳能提供的营养有限，此时应按需添加辅食。那么，2岁的宝宝可以i吃黑米吗？2岁宝宝咀嚼和消化功能逐渐完善……阅读全文 >>
原料：黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克做法：1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊7、蒸1……阅读全文 >>