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纯酸奶司康的做法

你不滚,我滚

十句搭讪,百句晚安,千句闲聊,万句废话,只为有一天在婚礼堂听到一句我也爱你。

用料

材料
  
用量
低粉60克
自制酸奶35克
蛋黄1
糖粉15克
安琪无铝泡打粉1.5克

做法

1. 酸奶可以是自制的也可以是超市买的但是不要选择乳酸菌饮料要选择浓稠点的酸奶做出来风味更好  

2. 蛋黄半个剩下半个要抹司康表面的加糖粉加酸奶搅拌均匀备用    

3. 低粉泡打粉混合均匀加入(2)中先用筷子搅拌再戴上一次性手套合成团不要过分揉面介于面粉吸水性会不同如果太干可以加点酸奶太湿可以加一点面粉直到可以合成团为止然后稍稍松弛一下面团这个时候可以去准备别的    

4. 面团会有点黏在砧板上撒一些面粉防黏把面团压扁成1.5cm厚的饼状用模子印出造型把司康放在油纸上表面刷上蛋液    

5. 烤箱预热180度放入烤箱烤制10分钟表面金黄即可时间长短看各家烤箱脾气    


提子司康的做法

提子司康,是一道美食,主料为低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个(只用蛋黄)、牛奶55g、提子干30g。材料:低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个(只用蛋黄)、牛奶55g、提子干30g。做法:1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄……阅读全文 >>

芝麻司康的做法

芝麻司康,特点是外硬里软,油少健康,益处是可以长黑长发。食材准备低粉150g蛋液20g色拉油40g白糖40g牛奶50g泡打粉4g糖40g做法1、将蛋液、糖、牛奶、色拉油混合均匀;2、筛入低粉,再加入芝麻;3、混合成面团,醒二十分钟;4、用擀面杖擀成1厘米厚的,再又叠起来,再擀成面……阅读全文 >>

酵母司康的做法

用料材料用量高粉250g黄油62g(我用50)砂糖25g食盐3g酵母2.5g牛奶122.5g鸡蛋25g提子干25g(我换作30g核桃干)做法1.把黄油切成小块2.取一盆,放入面粉和黄油粒,切拌均匀至无颗粒3.另取一碗,放入牛奶,白糖,食盐,鸡蛋,酵母混合均匀4.把混合液倒入面粉中……阅读全文 >>

燕麦司康的做法

用料材料用量面粉150g燕麦50g牛奶一袋黄油80g鸡蛋3个盐酵母3g燕麦司康的做法1.鸡蛋打成蛋液、黄油液化把2个鸡蛋,分次加入黄油中充分搅拌;2.面粉过筛,放入燕麦,加入酵母、牛奶、盐、液化黄油+鸡蛋、揉成光滑的面团;3.把面团擀压成饼,大约0.3-0.5cm厚,切成自己喜欢……阅读全文 >>

英式司康要怎么做?

用料材料用量高筋面粉50g低筋面粉100g黄油40g淡奶油80g细砂糖25g泡打粉4g做法1.将100g低筋面粉、50g中筋面粉、25g细砂糖和4g泡打粉倒入玻璃碗中混合均匀;2.将40g室温软化好的黄油切成小块,放入面粉碗中,并用手一点点的将黄油捻碎,与面粉充分混合均匀。3.混……阅读全文 >>

英式司康饼的做法

用料材料用量面粉3.5dl糖0.5dl泡打粉(BakingPowder)1/4汤匙盐1/2茶匙黄油75g牛奶(口味重的可以用奶油)1/4dl蛋一只做法1.烤箱预热到180度。蛋打成蛋液放一旁待用。2.面粉、泡打粉、糖、盐混合好。黄油趁冷的时候切成小块,加到粉里面,用搅拌器搅拌到呈……阅读全文 >>

玫瑰司康的做法二

材料用料:低筋面粉100克玫瑰花茶6克辅料:鸡蛋30克开水50克泡打粉3克细砂糖15克食盐1/4小勺黄油25克玫瑰司康的做法1.克干玫瑰花,兑入50克开水,将玫瑰花泡开,冷却后过滤掉花瓣,只留茶水2.克干玫瑰花,去掉花萼,叶子等,只留花瓣,将花瓣掰碎3.100克面粉同3克泡打粉混……阅读全文 >>

甜枣司康的做法

甜枣司康是一款美食,主料有自发粉。制作步骤:1.先把100克甜枣切碎成小粒状备用。2.把两量杯(350克)自发粉倒入容器内。3.加入一小撮盐、一小勺糖。4.然后再加入100克植物牛油5.将所有材料搓揉均匀。6.再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。7.倒入四分之三量杯牛奶,四分之一量杯清……阅读全文 >>

红枣司康的做法二

原料:低粉250g,自制酸奶120g,切碎的红枣干100g,红糖50g,植物油40g,鸡蛋45g,泡打粉4g做法:1、酸奶+红糖+鸡蛋+油混合搅拌均匀;2、搅拌到红糖全部融化;3、将泡打粉和低粉提前混合下,然后筛入拌好的液体内;4、面粉拌到一半的时候就可以加入切碎的红枣干了,然后……阅读全文 >>

英国司康饼的做法

主料低筋面粉200克高筋面粉50克辅料泡打粉15克牛奶65克鸡蛋1个鸡蛋白(1个)巧克力豆80克调料食盐3克白糖40克黄油100克水适量做法蛋清:适量,水:一点点1、将用细筛过滤的低筋面,高筋面,泡打粉,白糖,盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再进行搅拌2、将上述内容搅拌成颗粒状即可……阅读全文 >>

2019-05-24
司康饼
司康饼
司康饼, 是英式快速面包 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。
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