黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
我等你，等你淡忘你心中的那个他。
黑米50克糯米25克莲子红枣桂圆各十余颗
1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右红枣与桂圆洗净待用
2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉此时可一起加入）烧开后下入浸泡好的黑米糯米莲子再用勺子轻轻搅拌几下盖上锅盖用小火煮约30分钟
3.加入红枣与桂圆用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖用小火再煮约30分钟后即可
1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材
2.先将水烧开后再下入米粒可以防止米粒粘在锅底
3.煮粥的时候可滴入几滴油这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅
4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下这样可以使粥更加浓稠记住一定是要朝一个方向搅拌哈
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中……阅读全文 >>
黑米不仅是粮食，也可以作为药材使用。它的价值很高，不仅营养丰富，药用价值也十分高。黑米可以熬粥、可以打成豆浆或者磨成面粉使用。目前最好的黑米就是陕西出产的黑米。那么黑米是否适合孕晚期的孕妇呢？孕晚期吃可以吃黑米的。除了孕晚期任何时候也都是可以食用的。黑米里面有一种营养成分叫做碳水……阅读全文 >>
黑米的表壳有水溶性的黑色素，洗黑米的水变红色很正常。黑米其表面的蜡质层为黑色，剥除蜡质层后就像普通白米了，黑米的营养价值也主要在于这层蜡质层，这层表壳是水溶性的黑色素，洗黑米的水变色很正常。凡是有颜色的谷物在泡水之后或多或少都会有掉色的情况。天然黑米表面光亮，光泽均匀，黑米外面的……阅读全文 >>
黑米入食，煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不腻，入口有嚼头，富清香，风味独特，易于消化。黑米煮粥，深棕带紫，黝黑醇香，晶莹透亮，可与琼浆玉液媲美。以文火慢煮成粥，其效能最佳。黑米与红枣相煎，谓之“红黑双绝”，有喜庆之色，其味甘醇，营养价值颇高；如果再配上百合、天麻、银……阅读全文 >>
黑米的营养相当高，而且黑米也可以用来做很多菜，一般黑米做什么简单又好吃呢？桂花黑米莲藕：这道菜的用料是黑米，糯米，莲藕，红糖和糖桂花，放进电压锅里面煮半个小时，其实这样我们的莲藕还达不到非常软糯的效果，所以我们将煮好的水再倒进锅里面进行煮，直接煮大概半个小时左右，等到开始慢慢没有……阅读全文 >>
首先，什么是黑糯米?黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为大米有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用……阅读全文 >>
黑米减肥法黑米减肥优势：饱腹、营养、安全黑米用来减肥，其优势是十分明显的。首先黑米煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐。而且由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可能吃过量。同时，黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，……阅读全文 >>
陕西省洋县地处汉中盆地东端，北有秦岭屏障，南有巴山阻隔，汉江由西向东横贯其中，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛的气候特征，为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。黑稻分布于该县汉江北岸的马畅、湑水、戚氏、城关一带。其海拔460—480米……阅读全文 >>
主料：黑米50克，鸡蛋清4个；方法步骤：1：将黑米用温水泡12小时以上；2：捏一下黑米，如果黑米还是很硬的话，放入微波炉高火打一两分钟，泡黑米的水倒掉，加入冰糖粉、鸡蛋黄；3：用搅拌机打成粘稠的糊；4：鸡蛋清用打蛋器打至硬性发泡；5：分次加入到黑米糊里，划十字的方式拌匀；6：装入……阅读全文 >>
食材做法1.材料黑米，糯米，薏仁，黑豆，全部洗净，用冷水浸泡一夜。（黑豆单独浸泡哈，据说，泡豆的水是不能用的。）2.泡发好的材料连水（除泡黑豆的水哈）一起放进豆浆机3.按下豆浆机的“五谷杂粮”档....宝宝就可以等着喝了……阅读全文 >>