猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
你依旧洒脱豁达如你，我却活在了你馈赠的梦幻里。
1.猪肉垛成肉糜，加入鸡蛋与除纯净水外所有调料．拌匀
2.加入适量纯净水（可以稍微多一些），用筷子把肉往一个方向使劲搅拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并有发泡的感觉．（搅拌完后的肉糜内是没有水分的．）
3.包成抄手元宝状．（抄手包法与馄饨不一样，如图）
4.下锅煮好后即可
最关键的就是过桥抄手的蘸料了
调料：酱油、醋、少许麻油、鸡精、炸好的辣椒油、花椒粉、熟芝麻、葱花
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。
作为一个从小在潮州市区长大的正宗潮州人，来广州六年了，相对于广州的拉肠，还是更钟爱潮州市区的肠粉，为什么一直强调是市区，因为潮州的各个区域的肠粉做法有些不同，例如饶平那边的肠粉就和我们这边不一样。广州的拉肠通常是单一馅料，要么是鸡蛋肠，要么是瘦肉肠，或者牛肉肠，鲜虾肠，虽然种类比……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱补血食谱补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱工艺：炖红枣炖猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克辅料：鸡蛋100克,枣（干）100克,小麦面粉100克调料：料酒15克,酱油40克,白砂糖20克,味精2克,植物油100克红枣炖猪肉的做法：1将猪瘦肉切成片，放入盆中……阅读全文 >>
做法1.花生米放烤箱烤香，放凉备用2.肉处理干净，切丁3.把处理好地肉放人碗里，放入鸡粉，盐腌制片刻4.油锅烧热5.把腌制好猪肉倒进去，翻炒至变色6.倒入半瓶老干妈，一起翻炒入味7.把烤香的花生米倒进去8.翻拌均匀即可猪肉丁老干妈拌面酱成品图烹饪技巧老干妈里面的油可以多到一点进去……阅读全文 >>
给宝宝吃辅食，其实是很有必要的，在六个月的时候就可以给宝宝吃辅食了，六个月的时候可以适当的给宝宝吃一些婴儿米粉，比较容易消化。那么六个月婴儿可以吃猪肉泥吗？六个月婴儿可以吃猪肉泥吗六个月的宝宝最好不要吃猪肉泥，这个月吃猪肉泥还有些早。宝宝消化蛋白酶没有完全发育好，而且他们的咀嚼能……阅读全文 >>
淀粉法将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。盐水法冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物。选择将冷冻猪肉放在盐水……阅读全文 >>
猪肉丸子汤是一种家常的汤品，它营养丰富且容易老少咸宜，尤其是宝宝，用来补充营养最适合不过了。材料：猪肉150g，香菇2朵配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量做法：1、香菇洗净切成末。2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。3、切好的肉放入碗内，……阅读全文 >>
菜系及功效：失眠食谱补虚养身食谱滋阴食谱工艺：隔水炖黄精炖猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克辅料：黄精50克调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克黄精炖猪肉的做法：将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟……阅读全文 >>
食材主料：洋葱、五花肉、青豆调料：黄油、面粉、大蒜、酱油、盐、米酒、味精、黑胡椒粉做法：1、五花肉切大薄片，洋葱切丝，蒜切末。黄油加面粉做成油面2、锅里放底油6成热放入洋葱炒至断生，加五花肉片翻炒至肉片变色，加料酒、酱油，炒5分钟后加入清水（高汤最好），将黄油面放入，大火烧开，转……阅读全文 >>
生活中我们最怕买到病死猪肉啦，对自己和家人的健康都是极有害的，病死猪肉和新鲜猪肉有何区别是什么呢?1、看外观新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面看上去稍稍湿润，不粘手，肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉，有黏性，……阅读全文 >>
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉的储存方法1.将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层黄洒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天……阅读全文 >>