★·太愛⒈個亽，會常常扌巴她幻ホ€在身邊，然后越lаι越心酸…
猪蹄筋主要是指猪的蹄部，前蹄和后蹄都属于链接关节的腱子，前蹄和后蹄的质量有所差别，但相同点是蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。对于人体的关节以及皮肤都有一定的代谢作用，由于口感爽口，经常被人们用于烹调中常用作筵席菜肴的原料。猪蹄筋的富含胶质，质地柔软老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人，特别是有腰膝酸软、身体瘦弱的人群食用。
甜醋猪脚姜蛋制作还是比较简单的，那么甜醋猪脚姜蛋的做法是什么呢？猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了。猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净，把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚，没有甜醋，可以用玫瑰米醋代替，加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生……阅读全文 >>
猪蹄和鸡爪的胶原蛋白含量都非常的丰富，但猪蹄和鸡爪哪个热量高呢？猪蹄、鸡爪这两种食材的脂肪含量非常高，可以说是一种高热量的食材了，常吃非常容易变胖。猪蹄的脂肪含量虽然说没有肥肉那么高，但是却也不低。鸡爪就更别说了，脂肪含量堪比猪蹄，每100克的鸡爪中，就有16.4克的脂肪。每10……阅读全文 >>
猪蹄的味道虽然好吃，但因为肉不多，所以不是每个人都会选择的，但有的人觉得红烧猪蹄很好吃，那么红烧猪蹄应该怎么做呢？买回来的是半条的猪手，美国佬的猪骨太硬，砍不开，只的从骨缝中分一截下来，再几片姜放在开水中飞水，在锅里炷，如果猪皮太韧，可用压力锅炷下；然后捞起来，在皮上划斜十字，这……阅读全文 >>
猪蹄不止可以拿来煮，还可以拿来烤，而且时间也不需要多久，那么烤猪蹄的做法和配料是什么呢？猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒，大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)，不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块(把卤汁放冰箱冻至而成)，煮开也完全没有浮沫了继续加入冰……阅读全文 >>
红烧猪蹄很少有人会做，但有些人会想要吃红烧猪蹄，那么红烧猪蹄的做法大全是什么呢？首先猪蹄焯水捞出控干水分。然后炒糖色：炒锅放入油、冰糖，小火炒至熔化、冒泡。待糖色冒泡迅速倒入猪蹄。炒至猪蹄均匀上色。接着放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉，翻炒……阅读全文 >>
广东甜醋猪脚姜蛋相当出名，那么广东甜醋猪脚姜蛋的正宗做法是什么呢？先将姜洗干净去皮，如果去了皮还冲水的话就要等到姜干身才切片，切完片后然后放到一个炒煲了不段炒，一边炒一边放一点点盐花，炒到姜的颜色变成熟了的鸡蛋的颜色就关火放到一个别透气的蓝子里备用。猪脚切好大块大块不要太小块，因……阅读全文 >>
广东正宗甜醋猪脚是比较出名的，那么广东正宗甜醋猪脚的做法是什么呢？把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用，把鸡蛋放锅里煮熟，然后剥壳备用，把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片（尽量切薄些，煮过的生姜片也好吃，可以多放些）。加进1/2瓶糯米甜醋，并加约小半碗清水，开始中火……阅读全文 >>
雪豆炖猪蹄营养价值很高，那么雪豆炖猪蹄的做法是什么呢？葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。将高压……阅读全文 >>
甜醋猪脚做起来并不是很难，那么甜醋猪脚的家常做法有哪些呢？准备好食材。(猪脚、鸡蛋、姜、醋)先把猪脚洗干净,再煲它10分左右。捞起。再剁小块。再把鸡蛋煲熟。煲好的鸡蛋去掉壳。姜用刀拍扁。然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里。再放上少许冰糖。倒上甜醋。(半瓶)材料、调味料都加上后,大火煲……阅读全文 >>
很多菜做的时候都是需要焯水的，这样能有效去腥，那么卤猪蹄前要先焯水吗？需要。卤猪蹄的时候，首先要清除猪蹄上面的猪毛，因为对于这个猪蹄来说，可能上面的猪毛也是没有完全的去除掉的，那么当把猪蹄猪毛完全清除干净之后，要把它给切成块放在水里面浸泡一个小时，其实对于这个浸泡来说，是为了去除……阅读全文 >>
