汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
为之付出真心的朋友才有抱怨的资格。
有些人做酒酿汤圆习惯放白糖，但糖除了白糖，还有黄糖，那么酒酿汤圆可以放黄糖吗？
黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。而酒酿汤圆中是可以放黄糖的。首先锅里加水，放入黄糖，水开后放入米酒，放入鸡蛋。汤圆浮起来变大了，就开了，这样酒酿汤圆就做好了。
在云贵川等地，黄糖就是红糖的别名。但是在北方有些地方，把颜色发黄的冰糖称为黄糖。所以黄糖和红糖并不完全一样。但是做汤圆馅，黄糖和红糖都可以做汤圆馅，可以根据个人喜好放置。
汤圆一般都是糯米粉做的，但糯米粉做汤圆也可能会失败，那么糯米粉做汤圆用冷水还是热水呢？首先准备300克水磨糯米粉，在糯米粉的中掏一个小洞，里面加上白糖3克，准备开水80毫升，先烫一下里面的白糖，然后再烫一下糯米粉，最后再倒上温水100毫升，搅拌成面絮，最后揉成一个面团。面团揉好后……阅读全文 >>
红豆汤圆甜汤是糖水来的，喝起来也比较好喝，那么红豆汤圆甜汤的做法是什么呢？红豆洗干净，加水放电饭锅按煮饭键，熟了以后加黄冰糖按超快煮！煮干豆子汤后搅拌，糯米粉100克，沸水烫面，用筷子搅拌，粘粘的，继续加糯米粉和水，揉揉变成软软的团团，包豆馅搓圆圆，锅里放黄糖和红枣，加水煮红枣汤……阅读全文 >>
有些人想要喝红豆汤圆甜汤，但自己却不知道怎么做，那么红豆汤圆甜汤应该怎么做呢？红豆提前泡好（如用高压锅可不用提前泡），先煮好红豆，在加入小汤圆，待小汤圆飘起来，在倒入糯米酒糟，根据自己口味加入适量冰糖，出锅时可加入适量的纯燕麦片（替代淀粉，可让甜汤更稠）。红豆汤圆甜汤，暖身子又补……阅读全文 >>
我们知道，糯米粉常常可用来做汤圆，糯米粉的特点色洁白，面细滑，做出的汤圆入口爽滑，有粘性，非常有嚼头。主料：糯米粉500克温开水400克做法：1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;2.和好面，但是发现面团不是很柔软;<p……阅读全文 >>
一、黑芝麻汤圆材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，猪油10克。做法：1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。2、适量糯米粉加水和成团。3、以软硬适……阅读全文 >>
元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化，随着时间的推移，现在汤圆的吃法可谓是花样百出，而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说，炸汤圆吃着更方便，更香。那炸汤圆又是怎么做的呢？材料：糯米粉、糖粉做法：1.将糯米粉倒入容……阅读全文 >>
女性在做剖腹产手术之后，会有很多的注意事项，但是有很多的正常的活动是可以进行的，现在有很多人喜欢吃酒酿汤圆，那么剖腹产能吃酒酿汤圆吗?下面由小编为你解答。剖腹产能吃酒酿汤圆吗孕妇吃米酒汤圆的好处：米酒汤圆其实就是醪糟汤圆。新鲜的醪糟含的酒精很少,孕妇是可以吃的。醪糟放置越久酒精会……阅读全文 >>
1、《元夕于通衢建灯夜升南楼》（隋）隋炀帝法轮天上转，梵声天上来；灯树千光照，花焰七枝开。月影疑流水，春风含夜梅；燔动黄金地，钟发琉璃台。2、《正月十五夜》（唐）苏道味火树银花合，星桥铁锁开，灯树千光照。明月逐人来。游妓皆穠李，行歌尽落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。3、《上元夜》（……阅读全文 >>
擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨花石汤圆。擂沙汤圆是上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。以前是先用一只内壁带有菱形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝……阅读全文 >>
1、《观灯》（唐）李商隐月色灯山满帝都，香车宝盖隘通衢。身闲不睹中兴盛，羞逐乡人赛紫姑。2、《生查子元夕》（宋）欧阳修去年元夜时，花市灯如昼。月到柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。3、《木兰花令》（宋）苏轼元宵似是欢游好。何况公庭民讼少。万家游赏……阅读全文 >>