猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
你若有一分暗示，我便有十分勇敢。
1.紫薯蒸熟去皮碾成泥 加入面粉和适量发酵粉加水将面和成软硬适中的面团盖起来静置发酵同时按照相同的方法和制一份白面团一起发酵两种面团扒开露蜂窝状的时候发酵即完成
2.将发酵好的面团放在面板上加入食用碱利用拉伸方法揉面大约不到10分钟面团就可以拉出薄膜要知道这种状态的面制作出的馒头是非常筋道适口的 两种面团排气揉净备用
3.将两种面团擀成大面皮上下摞在一起备用
4.裹成面卷备用
5.切成小面卷备用
6.将切好的面卷横放按扁备用
7.擀成螺纹面皮备用
8.准备一份鲜肉馅也可以按照自己的喜好准备馅料咸或者甜均可
9.左手托起面皮放入适量肉馅
10.用右手收口收好的口在面板上按压下去
11.放在面板上整成圆形这样螺纹处可以明显的露出了
12.饧10分钟后放入蒸锅蒸12分钟 关火后虚蒸1-2分钟打开锅盖拣出晾凉食用或冷藏
我们这边每年过节肉丸、鱼丸都是家家户户的年食必备品之一，小时候每当过年妈妈炸肉丸的时候我都一直站旁边看着，那香味，直流口水！哈哈！~现炸出来的肉丸子外酥里嫩，一下子能吃好几个，今天凭着记忆，没要妈妈帮忙，自己行动起来！~做法1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回……阅读全文 >>
如何去除猪肉腥味方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不……阅读全文 >>
做法1.将鸡脯肉去筋去皮，剁砸成泥，放入碗内2.鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲，再添入猪油搅拌成糊3.把豆腐搌成泥，掺到鸡糊里搅匀4.猪肥肉膘片成长6厘米、宽4厘米的薄片4片，用打好的糊逐个抹上5.生菜叶洗净在开水里蘸一下，截成与肥肉片同样大小的片，盖在糊上面……阅读全文 >>
1.白菜掰开入锅焯水2.按教程放入调料腌制肉馅搅拌均匀3.将肉馅卷在烫好的白菜中4.上锅蒸15分钟白菜猪肉卷成品图……阅读全文 >>
猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。用料：小麦面粉250克、西葫芦150克、猪肉200克、鸡蛋清1个、食盐适量、料酒1小匙、生抽1小匙、老抽1小匙、蚝油1小匙、水150毫升、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙。做法：</p……阅读全文 >>
1.米提前一夜浸泡。箬叶洗净，棕树叶子洗净焯烫一下，撕成窄条2.肉切大块加孜然粉，生抽，老抽，盐，油腌制一夜。腌好的肉和泡好的米拌匀。可以根据口味再加适量盐或老抽3.如图包龙舟粽。注意放米的位置，更加叶子的前端4.然后放肉，再盖米，两边往中间压住5.再把这一端折过去，长出的部分折……阅读全文 >>
给宝宝制作肉泥的时候也不一定要使用到辅食料理机，如果家里有绞肉机的话，也可以使用，只要将肉泥搅碎成泥就可以。那么番茄猪肉泥的做法是什么？番茄猪肉泥的做法7M的番茄猪肉泥制作：番茄40克猪里脊30克9M的番茄猪肉粒粒面制作：中筋面粉30克番茄猪肉泥40克番茄顶部划十字。番茄划十字后……阅读全文 >>
很多人想在家亲手制作猪肉炖粉条老解解馋，但是困于自己没有菜谱，不知道该如何下手，今天小编就给大家支支招，教给大家猪肉炖粉条的做法。做法一：1、粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。2、五花肉放到沸水中焯去血水。3、将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。4、然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入……阅读全文 >>
做法1.韭菜洗干净，沥干水分后切碎2.粉丝冷水泡软，切成短条3.猪肉放入料理机打碎4.猪肉取出，准备好腌料：家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等5.加入家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会6.肉馅腌制30分钟后，将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅……阅读全文 >>
1.将肉馅加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分2.加入十三香3.加入鸡精4.加入生抽5.加入葱姜碎顺时针搅拌均匀6.加入香油和色拉油7.加入盐8.顺时针搅拌均匀后放10分钟，是为了肉充分吸收调料味道9.酸菜切碎，水中泡一下10.挤干酸菜中的水分11.酸菜放入搅拌好的肉馅中12.顺时……阅读全文 >>