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猪脑营养又好吃的做法

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晚上一个人安安静静的趴在枕头上想你的感觉再好不过了。

猪脑含有丰富的矿物质钙磷铁比猪肉还多,另含硫胺素,核黄素,抗坏血酸和大量的胆固醇等成分其口感鲜嫩细腻也富含蛋白质和脂肪具有益脑髓补虚劳镇惊安神的食疗效果但其动物脑组织脂肪与胆固醇含量较高中老年人就不宜长期食用下面来看一下做法

  食材食谱热量352.5大卡

主料猪脑 2串鸡蛋 1个

步骤

1准备好土鸡蛋一个打入碗里

2用筷子将蛋液打散捞去浮沫

3放少许盐料酒和儿童酱油调味

4将猪脑洗净猪脑上的红色血丝应用牙签轻轻挑掉去除了才好吃

5打好的鸡蛋液里面放入洗净的猪脑枸杞姜片

6上锅炖10-15分钟左右即可出锅

小贴士

鸡蛋打散后会有泡沫如果把泡沫捞去炖出的鸡蛋就没有蜂窝状非常的嫩哦

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2019-04-26
营养
营养
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