营养是人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态生物学过程。人体需要的基本营养物质有：碳水化合物，蛋白质，脂类，维生素，矿物质和纤维素。（1）碳水化合物：中国营养学会建议，普通人每日摄入的热量中，碳水化合物热量应占总热量的55%-65%，所以碳水化合物是三餐的基础，如各种粗粮、豆类、薯类等。
其实每次看到你心情不好的时候，我问你怎么了？你说没事的时候我都会觉得，我们像一对陌生人。
瑶王贡柚含有糖类维生素B1维生素B2维生素C维生素P胡萝卜素钾磷枸橼酸等柚皮主要成分有柚皮甙新橙皮甙等柚核含有脂肪油黄柏酮黄柏内酯等柚子营养丰富每100克可食部分含水分84.8克蛋白质0.7克脂肪0.6克碳水化合物12.2克热量57千卡粗纤维0.8克钙41毫克磷43毫克铁0.9毫克胡萝卜素0.12毫克硫酸素0.07毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.5毫克抗坏血酸41毫克药用价值
现代药理学分析柚子之肉与皮均富含枳实新橙皮和胡萝卜素B族维生素维生素C矿物质糖类及挥发油等柚皮与其他黄酮类相似有抗炎作用柚皮复合物较纯品抗炎作用更强现代医药学研究发现柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分故有降血糖降血脂减肥美肤养容等功效经常食用对糖尿病血管硬化等疾病有辅助治疗作用对肥胖者有健体养颜功能
藕的功效中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品……阅读全文 >>
瘦肉的热量：143大卡(100克)瘦肉的营养成分(营养素含量/每100克)营养素含量(每100克)能量(千卡)143蛋白质(克)20.3脂肪(克)6.2碳水化合物(克)1.5维生素A(微克)44维生素E(微克)0.34硫胺素(毫克)0.54核黄素(克)0.1胆固醇(克)81钾(毫……阅读全文 >>
蛋是人类重要的食品之一，常见的蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，它们的营养成分和结构都大致相同，其中以鸡蛋最为普遍。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成……阅读全文 >>
1、莲藕山药枸杞炖排骨营养分析：藕味甘，性寒，可入心、肝、脾、胃经，具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效。山药，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效，适合孕妈妈在天干物燥的秋天食用。<p……阅读全文 >>
有机黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干有机黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤有机黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有……阅读全文 >>
1、蚝豉含有丰富的蛋白质和氨基酸，氨基酸的含量尤其多，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；2、蚝豉含有维生素B12，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质；3、蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保……阅读全文 >>
葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草（也称无志葱），为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质……阅读全文 >>
1、猪肾刀豆[用料]鲜猪肾2个,刀豆2枚.[制作]鲜猪肾洗净去膜,每个肾塞入1枚刀豆,加水适量,微火炖熟,放少许盐.[食用]早晚空腹连汤各服肾1个.轻者服2~4天,重者服4~8天.[功效]主治尿频、遗尿、肾虚.……阅读全文 >>
平菇的营养：1、增强免疫力含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。2、调理疾病可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结……阅读全文 >>
四季豆的营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等，吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，提高抵抗力，强身健体。据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。<……阅读全文 >>