为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
多少特别关注，后来形同陌路
1．选地整地栽培茼蒿的土地最好选用沙壤土，要求有方便的灌溉条件。选好地后进行耕翻，并施入少量粪干作基肥，与表土层混合均匀，做成宽1.4~1.5米的平畦，准备播种。2．播种播种方法可采用撒播或条播。撒播每667平方米(1亩)用种量4~5公斤，为了增加产量，提高质量，用种量可加大到6~7公斤。条播按行距约10厘米播种，667平方米用种量约2.5~3公斤。为了出苗整齐和早出苗，播种前可进行浸种催芽，将种子放入温水中浸泡24小时，捞出稍晾后在15~20℃条件下催芽，待种子露白时播种，播后覆土约1厘米厚。
3．间苗和除草茼蒿在播种后约1周即可出苗，在幼苗长到具有2~3片真叶时，应进行间苗，并拔除田间杂草。撒播的间苗应使植株保持约4X4厘米的株行距，条播的株距控制在3~4厘米。4.浇水茼蒿在生长期间不能缺水，应保持土壤湿润，但在雨季播种的茼蒿，在种苗刚出土时，应控制水分，以防猝倒病发生，这以后应保持田间经常湿润，遇雨注意防涝，排除积水。5．施肥基肥以有机肥为主，一般667平方米施用腐熟的粪干300~400公斤。追肥以速效氮肥为主，一般在苗高10~12厘米时开始追肥，667平方米用尿素20~25公斤。以后每采收1次，追施相同数量的肥料。
6．采收茼蒿一般生长40~50天，植株高20厘米左右时即可收获。如果想进行多次收获，可用利刀在主茎基部留3厘米左右桩割下，割下的嫩茎叶捆成0.5公斤的小把上市销售。割后留下的老蔸要及时进行追肥和浇水，1个月后可再收一茬。
蒜炒茼蒿做之前要把材料准备好，那么蒜炒茼蒿的材料预备是什么呢？茼蒿洗好，切成小段备用。蒜准备半头，剥好洗净。把蒜瓣放案板上，用刀背拍碎，再用刀切碎一些备用。开大火，锅烧热，倒少量食用油，油烧热。下准备好的蒜末，翻炒几下，炒香。下茼蒿，炒两分钟，把茼蒿炒倒。加1勺蚝油，1勺生抽。继……阅读全文 >>
茼蒿吃之前要洗的干净点，以免残留农药，那么茼蒿如何清洗呢？盐水泡过后洗茼蒿中可能会有一些农药化合物和化肥的残留，单单用水清洗的话，很可能清洗不掉这些杂质，可以准备一盆淡盐水，将茼蒿放入淡盐水中浸泡，这样就可以有效的清除茼蒿中所含有的农药化合物，在清洗茼蒿的时候，也可以将茼蒿撕开分……阅读全文 >>
茼蒿炒豆腐主要材料是茼蒿和豆腐，那么茼蒿炒豆腐的营养价值是什么呢？茼蒿炒豆腐含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，……阅读全文 >>
茼蒿菜属于蔬菜的一种，有自己的营养和功效，那么茼蒿菜的功效与作用是什么呢？茼蒿这种蔬菜有自然的香气，它含有大量的挥发油和芳香类物质，人们呼吸这种香味以后，可以促进唾液分泌，而它含有的挥发油在被人体吸收以后还能让人们胃口大开，能增加食欲，能有效提高人体的消化能力。茼蒿中含有多种氨基……阅读全文 >>
芦蒿和茼蒿的名字非常相似，很容易搞混，那么芦蒿和茼蒿是一样的吗？种类不同。芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等……阅读全文 >>
茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。”光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-……阅读全文 >>
虾米茼蒿味道还是相当不错的，那么虾米茼蒿的做法步骤是什么呢？菜洗干净，葱姜备好，蒜剁碎，虾米5~8克备好。先虾米和蒜碎一起炒出香味然后把葱姜放进去炒两下，中小火。放菜。翻炒几下。加生抽耗油糖，如果没味道再放点盐，再翻炒两下，中小火，如果火大干了就加热水，就可以出锅了。女生经常吃茼……阅读全文 >>
1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止……阅读全文 >>
每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁……阅读全文 >>
茼蒿炒肉是比较常见的家常菜，那么茼蒿炒肉的教程解析是什么呢？茼蒿洗净切段，葱姜干辣椒切碎，肉切片，油热后炒肉，炒至发白后加入葱姜蒜辣椒，加入2勺酱油，加入茼蒿段，加1勺蚝油，翻炒，装盘即可。茼蒿的营养价值是非常丰富的，据调查了解，每100克茼蒿里面含有的热量是24大卡，蛋白质含量……阅读全文 >>