杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
爺一般不生气，生气时不一般。
1.黄油提前软化大杏仁去掉外层硬壳取杏仁果在烤盘上垫一张锡纸把杏仁平摊在锡纸上
2.烤箱预热至180度把杏仁放到烤箱里烤8分钟
3.烤杏仁的时间把软化黄油切成小丁备用
4.8分钟后把杏仁从烤箱中取出加入黄油趁热拌匀使每一个杏仁都涂上一层黄油
5.再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上再送入烤箱烤5分钟
6.烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁使每一颗杏仁都均匀入味取出晾凉后即可食用用密封罐子保存可长达一周左右
1选择杏仁时要选核壳较硬挑选时选择形状规整表面呈浅黄色色泽均匀的杏仁核仁扁长小而鼓核壳薄开口率就高口感香脆
2烤制的过程中要根据自家的烤箱温度来确定烤制的时间注意观察不要烤焦了一般放在烤箱中下层烤制就比较保险一些
3晾晾后才能密封保存
1美国大杏仁中所含的脂肪约70%为单不饱和脂肪酸属于有利健康的好脂肪可以降低低密度脂蛋白胆固醇（也就是导致心血管疾病的坏胆固醇）因此能够很好的保护心脑血管功能防止高血压中风等心脑血管疾病
2另外每天吃上一把大杏仁还有助于控制体重因为吃少量大杏仁就很容易产生饱腹感自然有助于控制其他食物的摄入是减肥人士的福音
做法1.蛋黄和蛋白分离2.蛋黄加入糖，拌匀成淡黄色3.蛋白打出大泡后，滴入柠檬汁几滴4.分三次加糖，至干性发泡5.舀1/3蛋白糊至蛋黄糊，轻轻拌匀后再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊6.筛入低粉和玉米淀粉，轻轻翻拌均匀7.装入裱花袋，烤盘铺上油布，挤出10公分长的条状饼干糊，撒上切碎的杏……阅读全文 >>
杏仁露也是杏仁制品的一种，有些人觉得杏仁露功效特别多，那么杏仁露的功效与作用是什么呢？杏仁露中的苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。杏仁露含有丰富的蛋白质、多种维生素、……阅读全文 >>
杏仁是我们平时经常能见到的小吃之一，杏仁还属于坚果类食物，由于口感较好，营养丰富，深受大家的喜爱。有些平时就喜吃杏仁的孕妈在怀宝宝期间也有点嘴馋。那么，孕妇能不能吃杏仁呢？杏仁和腰果、核桃以及榛子一样，都是树上的坚果，是一种又健康有安全的食物，平时多吃一些杏仁，有利于补充人体所需……阅读全文 >>
配料:美国加州杏仁100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）特色：色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食。操作:1.锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；2.放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心孕妇菜谱老人食谱更年期食谱工艺：冻制作材料：主料：牛奶500克辅料：琼脂10克,桂花15克,杏仁100克调料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克做法：1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；2.杏仁浆和牛奶按1:1混合；3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；4.将……阅读全文 >>
现代化的写字楼、职业化的套装、程序化的生活，这就是都市白领一族的素描。他们有着令人羡慕的高学历、高薪水，却少了几分对健康的关注，对自己的关爱。所以，现在白领中的流行语是“对自己好一点”。对自己好一点，其实也很简单。只要给身体多一点放松，给生活多一点时间。提前一个小时下班，可以给自……阅读全文 >>
杏仁（炒）介绍：杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。杏仁（炒）营养分析：1.杏仁含有丰富蛋白质、脂肪酸、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还……阅读全文 >>
1.烤箱预热180度，将各种坚果混合入烤箱烤5-10分钟，取出后切成小块。2.蛋白加糖打至干性发泡。3.筛入低粉，加入杏仁粉和糖翻拌均匀。4.加入坚果稍拌合。5.烤盘铺油纸，用叉子舀起适量面糊，摊开成5cm厚，1cm厚，烤箱预热150度，烤20分钟左右，取出后放网架上晾凉。……阅读全文 >>
食材做法1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎2.准备一袋杏仁3.打磨成粉4.杏仁加清水细细打磨两分钟5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了6.糯米粉加少量清水搅至没有结块7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟8.煮到差……阅读全文 >>
杏仁露虽然功效非常多，但有些禁忌是需要了解的，比如杏仁露不能和什么一起吃呢？杏仁有南杏仁、被引入之分，但统称为杏仁，南杏仁甜，北杏仁苦又叫苦杏仁，杏仁油微毒性，使用前需用热水冲开去毒性，含油量大，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖等营养元素，适合食用。杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的……阅读全文 >>