鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
多幸运在最美的年纪，遇见你没有遗憾和可惜。
墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，宝宝吃了能够增强脑部发育、明亮双眼。墨鱼的做法有很多种，做给宝宝吃的最主要是要煮熟煮透就可以了。
乌贼乳酪卷
原料：乌贼，整只的，内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤，切细150克、红葱头，切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙。
做法：
1、预热烤炉至180度。
2、将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合。
3、装入乌贼里，略洒点柠檬汁。
4、用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起(像糖果一样)。
5、放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟。
6、待凉5-10分，斜对切，排盘上桌。
乌贼墨鱼宽扁面
原料：乌贼1尾，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，蒜头碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼宽面180g，盐适量，胡椒适量。
做法：
1、将乌贼内脏去除后洗净，切成长块备用。
2、用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后，加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。
3、加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀，洒上盐、胡椒调味，即可盛入盘中食用。
韭菜丝墨鱼汤
原料：鲜墨鱼、韭菜、鲜姜丝、调料盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉。
做法：
1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状。
2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
甲鱼单纯炖的话可能没有那么好吃，所以可以搭配点其他的一起炖，那么甲鱼和什么一起炖最好呢？甲鱼和人参放在一起炖最有营养，因为甲鱼和人参都是能滋补身体的常见食材，它们搭配在一起炖，会让滋补功效更加出色，最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用，再用甲鱼炖人参时，不但要把甲鱼处理干净，人……阅读全文 >>
适当地吃鲽鱼可以补充人体所需要的蛋白质等营养物质，同时还可以强身健体。鲽鱼含有丰富的蛋白质，每100g肉中含有蛋白质23.4g、脂肪1.1g、钙107mg、磷135mg，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D较为丰富。常吃鲽鱼可补充维生素D……阅读全文 >>
1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。2、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。3、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。此外，吃鳖还……阅读全文 >>
红烧红鲷鱼煮好的红烧红雕鱼配上绿色的蒜苗妆点，新鲜的红雕鱼口感鲜美有弹性，也没有土腥味，搭配不会过咸的酱油来提味。材料：赤宗鱼（红雕鱼）1尾450g蒜苗2支姜20g酱油1大匙糖2小匙水适量做法：<……阅读全文 >>
青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。……阅读全文 >>
现在的条件越来越好，人们的生活质量的要求也越来越高，相较于其它畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康，鱼肉的营养价值非常高，因此吃鱼的好处也非常多。下面一起来看看吧。一、保护视力中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽3脂肪酸的鱼可以……阅读全文 >>
鱼露的制作方法分别有天然发酵、低盐发酵、内脏发酵、加曲发酵、复合方法这五种。在这里就只介绍其中三种制作方法:①天然发酵：将新鲜原料和盐混合→前期发酵(自溶)→中期发酵→后期发酵(一周，保温40℃—50℃)→调配②低盐发酵：在天然发酵……阅读全文 >>
食材做法1.将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用2.锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）3.然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐4.煮至汤汁收干撒少许胡椒粉，即可出锅做法1、鱼的种类可随便，出海捕鱼的人家里都是……阅读全文 >>
鱼有着丰富的营养，而且关于吃鱼的说法也特别多，比如“鱼头补脑，鱼眼明目”等等。民间还有一种偏方说鱼胆是清热解毒的良药，而不少人，尤其是一些老年人，特别相信这话。果真是如此吗？最近，四川大学华西第四医院急诊科，接诊了一位30岁左右的男性患者小张。被小张医院送到时已经的英文急性肝肾衰……阅读全文 >>
一般认为，给孩子添加鱼肝油应从新生儿期开始，即出生后3—4周起加服浓缩鱼肝油，开始每天一滴，逐步增加，但最多不超过5滴。如果是早产儿、双胎儿以及患消化道疾病的新生儿，则应从出生后第2周就开始添加鱼肝油，每天最多不超过5—7滴，一个月后改为每天3—5滴。同时可服……阅读全文 >>