曲奇，来源于英语cookie(音/'kʊki/)，的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。
你说她将来的婚纱只能为你穿，可最后你却为别人穿了礼服。
带有一股淡淡的咸香味的葱香曲奇是你的最爱吗？在吃腻了奶油般香甜的曲奇之后，是否想来一块葱香的呢，咸咸的口味或者给你一种独特的感受呢！以后想吃曲奇再也不用去买了，有“好厨艺”，就是这么任性！但是，在任性之前你知道葱香曲奇的做法吗？
1、黄油切成小块室温20度软化，这个步骤是很重要的，决定的是你整个曲奇的口感；
2、然后加入糖粉，和盐；
3、用电动打蛋器把蛋打发；
4、再分次加入牛奶，打发；
5、打发好的黄油成羽毛状，再倒入过筛后的低粉；
6、加入切成末的葱花，翻拌均匀；
7、装入有中号五齿花嘴的裱花袋中，挤出花形；
8、烤箱175度预热，上下火，中层，约15分钟，上色即可。
在做玻璃曲奇的时候，我们会用到水果糖，这也是制作玻璃曲奇的一个关键点。那么做玻璃曲奇的时候可以用软糖来做吗？原则上来说，玻璃曲奇的“心”是用硬的水果糖来做的，这种水果糖在进入烤箱中预热后会自动融化，然后就自然的填满曲奇饼中心的小孔了。而如果换成软糖，效果就不好说了，软糖在进入烤箱……阅读全文 >>
DanisaButterCookies，（中文品牌名：皇冠丹麦曲奇，简称“Danisa皇冠丹麦曲奇”）源自丹麦，由DanishSpecialityFoodsAps(公司中文品牌名：丹尼诗特色食品有限公司，简称“丹尼诗”）出品，是一个全球化的国际品牌。Danisa皇冠丹麦曲奇采用传……阅读全文 >>
曲奇对很多人来说都不陌生了，加上玻璃曲奇还带有糖果的香甜气息，就更讨人喜欢了。在饥饿的时候、心情不好的时候都可以吃上两口，也是一种乐趣所在呢！只是曲奇的热量都很高，经常这么吃玻璃曲奇会不会发胖呢？曲奇本身就是一种高糖高热量的饼干，在饥饿的时候吃有很好的充饥作用，能够补充能量，但是……阅读全文 >>
很多人是有追求的，不仅仅是黄油饼干要做得好吃，还要求有颜值。所以，美观也是很重要哦，这样别人看了才有想吃的欲望啊；如果你的黄油曲奇做出来一团团的，就算味道一百分，也很少有人愿意尝试吧？所以，怎么做出美味的黄油曲奇的同时，也能弄出很好的花型呢？黄油掌握好打发状态，用糖粉而不是砂糖，……阅读全文 >>
要想把这款美味的葡萄巧克力软曲奇做得出神入化，就不得不有名师指导了，要想做成功也要名师指导啦！那么名师就在此技巧中，掌握了这些小技巧，相信这个曲奇对你来说都是随随便便都能做好的事情了，那么，要注意什么才能做得更好吃呢？这款软曲奇的配方里，没有使用黄油和鸡蛋，而且用清水代替朗姆酒浸……阅读全文 >>
材料：面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺（5ml）装饰：全蛋液适量，粗砂糖适量做法：1、所有材料精确称量；2、黄油放在室温软化；3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器，也可以用手抽）；4、加入细砂糖；5、略打发几圈……阅读全文 >>
食材做法1.将黄油软化，筛入糖粉，搅打到颜色变浅，变得光滑细腻感;2.加入白砂糖搅拌均匀，再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态;4.不要过分揉面，能抱成团即可，将面团装进一个方形盒子里(为了方便后期脱盒，可以先在盒子里垫上一层保鲜膜)，用手按压平整，入冰箱冷冻半个小时;5.……阅读全文 >>
做法1.黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑。2.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白。3.再加入奶粉，搅打均匀。4.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀。5.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀……阅读全文 >>
材料2又1/3杯普通面粉，1/4茶勺盐，1/4茶勺泡打粉，150克无盐黄油，在室温下回软（或者用150克酥油也行），1杯白糖，1个大鸡蛋，1个蛋黄。（注：1杯=250ML）做法1、在大碗中混合面粉、泡打粉、盐。2、另取一大碗，放入黄油和糖，用电动搅拌器中速搅拌至松发（体积变大，颜……阅读全文 >>
市场上卖的手工曲奇，价格从几块到几百块不等，参差不齐。一般来说，同样的一种手工曲奇，网购会比在实体店购买便宜一些；礼盒包装的会比普通包装的便宜。另外，产地、规格也会对手工曲奇的价格有一定的影响。下面我们来看一些店家的报价：1、巴拿米抹茶蜜豆曲奇（纯手工曲奇饼干）170g，11.9……阅读全文 >>