奶油奶酪面包用什么面粉？

一直没机会做奶油奶酪面包，是因为家里缺了个烤箱？年会刚好抽到了烤箱？那你可以愉快的奶油奶酪面包做起来了。逛超市买块奶油奶酪带回家吧，卡夫、安佳、铁塔都OK，味道也是差不多的，卡夫略贵。还有，别忘了买点面粉哈。于是问题来了做奶油奶酪面包用什么面粉好呢？

奶油奶酪面包用高筋面粉！

怎么判断哪种是高筋面粉？用手抓一把面粉，用手捏紧成结成块，松开手之后免费立马散开的话，就是高筋免费了，如果捏后松手，面粉还是结块的话，证明筋度很低哦，低筋面粉适合用来做蛋糕，而高筋面粉适合用来做面包，大家快来get！

哪种高筋面粉好？

金像和双福的高筋面粉都是OK的，妈网百科搜索了几番了，感觉还是比较多网友用金像面粉的哈。要是你没用过，快去买点回来试试。

普通面粉+花生油也OK？

有网友说用普通面粉+花生油也能做出美味的奶油奶酪面粉，先不说其它，成本很低哈，可以放手一试的。不用低筋面粉就ok了，中、高筋面粉随意试。

居家达人教你面包机如何做馒头

相信每个人的家里都有自制馒头的习惯，但是对于现代都市人来说自制馒头确实是个挺费时间和力气的事情。现在用面包机就可以帮你解决自制馒头所带来的烦恼啦。今天就让居家达人教你面包机如何做馒头吧。原料面粉250克，水115克，苏打0。5克，酵母2。5克，色拉油10克，盐1克，白糖25克做法……阅读全文 >>

奶油奶酪面包怎么保存好？

心血来潮烤了一大盘奶油奶酪面包，结果吃不完？舍不得都分给邻居的话，那就得学学怎么办保存咱们好吃的买面包哈。要是夏天的话，面包放在厅里面，应该会馊掉的呢，所以直接放入冰箱吗？那是放入冷藏还是放冷冻呢？冷藏好吗？如果你曾曾经试过，有没有后悔莫及呢？面第二天拿面包吃的时候，发现面包已经……阅读全文 >>

面包果好吃吗

面包果由于味道似面包而得来，烘烤后口感和面包非常相似。面包果的肉质富含淀粉，很多尝试过的人觉得口感一般。但面包果的做法不同也会影响口感，烘烤是最常见的做法，可以尝试将面包果做菜，尝试不同的风味。……阅读全文 >>

烘烤后期面包的变化

烘烤后期面包的变化a．面包囊形成烘烤继续，热量不断向内传递。由于面包皮的阻挡作用，以及内部淀糊化，往外扩散的水份有限，但温度会不断升高，最终接近100℃，这样蛋白质也会变性。淀粉糊化和蛋白质变性后，面包壳下面部分形成面包囊，这部分实际上也熟化了。b．面包囊心的形成面包几何中心部分……阅读全文 >>

如何用面包机做面包？

面包机是一种能够制作各种形状面包的机器，根据设置的程序完成制作过程，非常适合专业的面包制作高手，也适合烘焙爱好者。那面包机是怎么制作面包的呢？一起来看看它的工作原理吧。面包机由烘箱、揉面筒、筒驱动部件、连接轴等部件组成。目前，市面上有家用和商用两种。通常，很多人购买的是家用面包机……阅读全文 >>

清蒸面包蟹的做法

又到一年吃蟹季，作为资深的海鲜食客,也不能错过这号称膏蟹之王的面包蟹了!又是寒冬到，螃蟹是众人垂涎的美食，这个时候的螃蟹都比较肥美，个头非常饱满，经过简单的烹饪过程，它们就成了冬季里不可错过的一道美食。今天我们介绍的是一种漂洋过海来到中国的螃蟹--面包蟹。面包蟹学名普通黄道蟹，俗……阅读全文 >>

自制面包

如果没有特殊形状要求的话，自制面包并不是一件难事。制作之前先准备600g高筋面粉，10g盐，400g豆浆，5g酵母粉以及一大勺蜂蜜。1、将机器依次倒入面包机中，用机器揉面一个小时。2、揉好之后，放到阳光下面发酵，两个小时左右。3、在……阅读全文 >>

面包树的果实能吃吗

面包树的果实能吃吗？面包树是一种木本粮食植物，也可供观赏，因其果实风味类似面包，为此而得名。那不少人好奇，面包树的果实能吃吗？面包树的果实是可以吃的！面包树的果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似，松软可口，酸中……阅读全文 >>

面包机有什么种类

面包机是家里常用的烤面包的机器，面包机的种类有许多，那么接下来我就给大家介绍一下面包机有什么种类。面包机按不同的方式可以有很多不同的分类。按功能分可分为普通面包机和大米面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲……阅读全文 >>

孩子吃面包会得癌症吗

面包是由牛奶和鸡蛋制作而成，其含有丰富的营养，口感软，受到很多人的欢迎。孩子可以适当吃面包，不仅容易被人体吸收，而且对肠胃有改善的作用。但是不可以吃多，不然会引起消化不良。那么，孩子吃面包会得癌症吗?孩子吃面包会得癌症吗常吃面包不会得癌症，但是吃太多精制谷物确实对健康有害，这主要……阅读全文 >>