芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
相爱的两个人，吵架了，却没有一个人舍掉面子说别走。
众所周知芹菜是一种十分高营养的蔬菜，也是普遍家庭偏爱食用的菜色之一。
1、芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。
2、芹菜叶有降压的作用，主要因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压有效哦。
3、芹菜含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
4、芹菜是高纤维食物还具有抗癌防癌的功效！它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
所以当芹菜搭配起口感嫩滑的粉条就变成一道营养价值的佳肴！赶紧做做看吧！
一般做菜都是有一个步骤的，有些人做的是芹菜炒肉，那么芹菜炒肉的做法步骤是什么呢？首先鸡脯肉切片，芹菜摘洗干净，切段。起油锅蒜末爆香，肉炒至变色。加入芹菜，盐，酱油，鸡精，炒5分钟淋香油出锅。一般芹菜带有苦味加入白糖能提鲜去苦，不喜欢白糖的可以加点鸡精提味；鸡肉丝先腌制一会口感更加……阅读全文 >>
食材做法1.从地里摘来小山芹，大概300克左右2.山芹摘去老叶洗净洗净用开水煮过3.再切碎了4.细玉米面160克粗玉米面120克白面80克，放在容器内5.将切好的山芹放入面粉里，精盐根据自己的喜好适量添加大概7克左右6.将以上材料混合均匀7.倒上适量清水拌合均匀8.揉成光滑的面团……阅读全文 >>
做法1.开水一点一点倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅面；2.盆里还剩少部分干面粉的时候，一点点添加牛奶（或凉水），直至无干面粉；3.把盆里的湿面疙瘩蘸干面粉揉成一个光滑的湿面团，可以多搋一会儿面团，让面团里的热气散尽；4.盖布饧20分钟再用。馅料的制作：1.芹菜洗净，摘去老叶子……阅读全文 >>
近年来，越来越多人将凉拌芹菜作为一种日常解馋的健康食品。因为简单易做，不少人会在家自制这道菜。不过有传言说：凉拌芹菜不宜加入醋，因为醋中的酸性物质会把芹菜中的营养物质破坏掉。这对许多习惯加入醋来进行提味的人造成了困扰。凉拌芹菜中放醋到底会不会破坏芹菜的营养成分呢？答案是否定的。据……阅读全文 >>
1、将芹菜去根去尾，去筋，洗净切成寸段，粗茎切成两半；2、香干洗净，切成干丝;小葱洗净，切成葱末；椒去籽，切丝；3、把锅加热，放适量水烧沸，将芹菜放入焯片刻，捞起沥干；4、锅烧热，放油烧热，放葱花，椒丝煸炒，然后放芹菜炒半分钟，……阅读全文 >>
凉拌胡萝卜芹菜虽然做法简单，但是要想保证其鲜脆的口感，就要在买菜和焯烫的过程中下功夫了。下面教大家怎样买到新鲜的食材以及拌菜过程中的技巧。1、挑选芹菜。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象；新鲜的芹菜，叶子应与芹菜茎部分为一个颜……阅读全文 >>
取卵以后要注意补充营养。而且在取卵以后不建议剧烈运动，否则的话会直接影响到女性的身体健康，而且取卵以后还要注意休息，防止身体出现问题，那么取卵后可以吃芹菜吗？取卵后吃什么蔬菜比较好？下面，我们就一起来看看。取卵后可以吃芹菜吗试管取卵，其实是医生在B超引导下应用特殊的取卵针经阴道穿……阅读全文 >>
芹菜是一种食用性和保健型都很高的蔬菜，其营养丰富，铁含量高，且属于高纤维食物，经常吃可以补血养气、排宿便清肠道，美容养颜以及预防高血压等功效。由此看来芹菜是特别适合产妇食用的蔬菜食材，但产妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。1、芹菜有降血压作用，所以血压偏低……阅读全文 >>
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏……阅读全文 >>
食材做法1.鸡腿切块，白果去壳2.鸡腿掉水备用3.锅热下油放入蒜头爆香4.加入白果爆炒5.白果炒变色加入掉水的鸡块6.加入料酒陈醋盐，还有老抽提色7.加入清水末过鸡肉8.炖煮20分钟9.加入芹菜10.炒至收汁即可11.出锅装盘白果芹菜炖鸡腿肉成品图烹饪技巧白果一定要炖熟才能吃，每……阅读全文 >>