糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留
悄悄的我吃了，正如我悄悄地胖，我睡了个懒觉，却带来一片脂肪。
糙米怎么吃糙米被视为是一种绿色的健康食品它是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮种皮珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著与普通精致白米相比糙米维他命矿物质与膳食纤维的含量更丰富糙米虽然富含丰富的营养元素但是跟精致的白米相比口感没有那么好那怎么吃好呢通常有这些做法
做法一
1在蒸煮糙米之前至少泡四个小时糙米浸泡以后口感变软营养素得到激发
2在蒸糙米时加入黄豆可以使营养更全面黄豆需要泡8个小时激发营养目的都是催芽再加入糙米进行蒸煮重点糙米蒸煮之前要浸泡才能激发营养利于吸收
3糙米饭尽量选择全谷使用全谷可以均衡营养素黄五类的搭配可以使人提供完整的蛋白质五米黄大米黄小米中的维生素B群很丰富能稳定情绪改善睡眠
做法二
糙米口感较粗质地紧密煮起来也比较费时煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜然后连浸泡水一起投入高压锅煮半小时以上由于糙米口感不好蒸饭的时候可以加10-50%的糯米（粘米）即可
糙米的做法糙米怎么做好吃？将材料放进电饭锅洗净，浸泡1-2小时；将电饭锅调到煮粥档，煮2-3小时；煮好后加入燕麦，使粥变得粘稠。注意事项薏米具有活血作用，孕妇最好把薏米去掉后食用。（图片来源：视觉中国）……阅读全文 >>
大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。研究表明，糙米中钙……阅读全文 >>
小儿腹泻是常见的事情，主要是因为小宝宝的肠道功能还没有发育完全，所以吃了不容易消化的食物，或者是出现积食问题的时候，就会出现腹泻的情况。宝宝腹泻不严重的情况下可以采用食疗的方式来治疗，食疗的方式有很多，那么，糙米是否可以治疗小儿腹泻呢？糙米对于小儿腹泻有一定的效果，但是不能吃太多……阅读全文 >>
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子[2]。膳食纤维糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳……阅读全文 >>
食用糙米糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，胚乳中的淀粉也不易糊化，因而其适口性、蒸煮性、消化性较差。为提高人们对糙米食用的接受度，许多学者进行了积极的尝试和探索，采用碾削、浸泡、发芽、干燥、辐射、酶解、超高压、挤压膨化等多种技术方法来改善糙米的食……阅读全文 >>
1、每100克的糙米所含有的热量为368大卡，这个数值的热量需要我们慢跑55分钟才能将这些热量消耗掉。2、如果我们单单从这个数值来看的话，糙米的热量好像并不低，因为100克的糙米所含有的热量居然高达368大卡，这个数值和很多高热量的汉堡、烤肠、冰淇淋的数值差不多了。但是我们要知道……阅读全文 >>
糙米是日常生活中比较常见的粗粮，不但具有很高的营养价值，而且将其制成糙米糊来食用还具有很好的减肥功效，如果一个月都吃糙米糊是可以减十斤之多的，特别适合肥胖人群食用。糙米糊需要用到糙米80克、水500毫升先将糙米泡水2个小时。将泡好的糙米煮成稀饭。将稀饭放到搅拌机中搅打。糙米中含有……阅读全文 >>
1：由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。2：果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。3：种皮中含有大量的蜡脂……阅读全文 >>
孕妇怀孕后，由于身体内的胎儿需要更多的营养，所以吃东西就成了关键，哪些是有益的哪些是不能随便吃的成了孕妇最急切要了解的知识，小编为了消除大家顾虑和疑惑，收集了一些相关内容供大家参考。那么孕妇可以吃糙米吗？接下来小编和大家共同分享一下。糙米，属于谷类食物，由大米加工而来，不含淀粉，……阅读全文 >>
糙米薏仁汤，是日常生活中，很多人比较熟悉的一种补品，尤其是对于女性朋友来说，糙米薏仁汤具有很好的养颜补血的功效。薏米是大家非常熟悉的一种食物，具有药食两用的作用，对内分泌失调引起的青春痘，痤疮等，有着很好的治疗作用，所以常吃糙米薏仁汤非常好。糙米薏仁汤中的糙米……阅读全文 >>