莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
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葡萄干中的铁和钙含量十分丰富是宝宝妈妈及体弱贫血者的滋补佳品
用料
葡萄干50克莲子100克
做法
1莲子剖开去芯葡萄干洗净
2去芯莲子装入锅内
3与葡萄干一起装入锅内加水800毫升左右用旺火烧开后改用文火煲至莲子熟烂时停火喝汤吃料
小贴士
1葡萄干的用量30～50克皆可
2此汤具有益肝安胎的作用
功效莲子善于补五脏不足通利十二经脉气血使气血畅而不腐莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用葡萄干中的铁和钙含量十分丰富是宝宝妈妈及体弱贫血者的滋补佳品可补血气暖肾治疗贫血血小板减少
菜系及功效：精品主食气血双补食谱健脾开胃食谱防暑食谱工艺：煮八宝莲子粥的制作材料：主料：糯米200克,莲子100克辅料：核桃50克,蜜枣50克,葵花子（生）25克,葡萄干50克,梅子50克八宝莲子粥的做法：1.将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎……阅读全文 >>
食材做法1.鲜莲子去皮去莲心，用清水冲洗一下去掉淀粉质2.鸡蛋煮熟后剥去外壳，把鸡蛋、鲜莲子放在锅里加清水煮至莲子软熟3.放冰糖调味即可……阅读全文 >>
菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱工艺：煮莲子芡实荷叶粥的制作材料：主料：莲子30克,芡实米30克,糯米60克辅料：荷叶50克调料：白砂糖10克莲子芡实荷叶粥的做法：1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火……阅读全文 >>
莲子，中药名。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。入药部位：干燥成熟种子。性味：味甘、涩，性平。归经：归脾、肾、心经。功效：补脾止泻，止带……阅读全文 >>
1、《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”2、《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑……阅读全文 >>
1.天山雪莲子天山雪莲：俗称雪莲子、雪莲果,原产自青藏高原地区是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品.总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物.具有养心……阅读全文 >>
食材做法1.猪脚横剁成块，鲜莲子去皮去莲子心洗净，生姜切成片。2.猪脚在沸水中煮3分钟，去除血水。3.猪脚捞出，用凉水冲2分钟，沥干。4.飞过水的猪脚放入煲锅内，一次性注入足量冷水，大火烧开，捞去浮沫。倒入料酒。放入姜片，闭盖转小火熬。5.猪脚熬煮2个半小时以后，下洗好的鲜莲子，……阅读全文 >>
食材做法1.莲子提前用清水浸泡半天2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟5.蒜切成细碎的蒜泥6.蒜泥放入碗中，加入盐7.加入蜂蜜8……阅读全文 >>
什么是银耳百合莲子羹和百合绿豆粥百合绿豆粥材料：绿豆(40克)、百合(20克)、糯米(50克)。做法：1、百合提前泡发。绿豆洗净，倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮15分钟。2、糯米洗净，倒入绿豆中;大火煮开，小火煮15分钟。3、倒入百合，煮10分钟。加入冰糖，熬煮5分钟。……阅读全文 >>
食材做法1.脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散2.沙煲水烧开后，放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可饮食小常识广东有句话叫：宁可一餐无菜，不可一日无汤。在广东时间久了，也逐渐体会到汤的好处，春……阅读全文 >>