青稞，在藏语中称为“乃”。也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦
我将沿途一路流泪，告别我曾不舍的伤悲。
青稞的功效与作用有哪些青稞有丰富的营养价值富含β一葡聚糖膳食纤维支链淀粉等营养物质此外青稞还具有广泛的药用价值
1青稞性质微寒味道呈甘咸具有消化积食益气补中的作用尤其对于脾胃虚弱的患者具有一定的食疗意义
2青稞富含各种营养物质如淀粉矿物质维生素膳食纤维等可以用来做各种食品如营养粉挂面馒头等其中膳食纤维能起到清除肠道内毒素的作用
3青稞具有一定的保健作用青藏高原寒冷缺氧但当地人民体格壮硕不乏百岁老人据记载青稞具有止泻除湿下气宽中发汗壮精益力的作用医学上以青稞为药物治疗多种疾病
4青稞中含有许多特有的成分如支链淀粉对过多的胃酸有一定的抑制作用能起到保护胃黏膜的作用如硫胺素核黄素等稀有成分是人体发育必不可少的营养元素
5青稞中还有β一葡聚糖膳食纤维等营养物质在预防预防高胆固醇高血脂高血糖方面具有积极的意义
6青稞中的稀有微量元素能起到预防癌症（如结肠癌）增强人体免疫力的作用
7此外青稞海具有预防心脑血管疾病糖尿病以及调节生理节律的作用
重施底肥，适时合理追肥。耕地前，亩腐熟的农家肥料1500公斤以上，三元复合肥10-15公斤，或5公斤尿素（含纯N46﹪）、25公斤磷肥（含P2O512﹪）混合匀均撒施。底肥应占总施肥量的70%以上。当叶龄在2叶1心（穗开始分化）时，根据田间苗情，在下雨前撒施3-5公斤尿素，追肥提……阅读全文 >>
青棵是一种适应性较强的农作物，对寒冷和贫瘠适应性强。一般三至五月播种，七至九月收割，所以在栽培史上称为春性裸大麦。一般生产期为100～130天，苗期能经受-10℃左右的低温。花期在9℃时不致受害。乳熟期仍能抵御-1℃的低温。在最暖月平均温度接近10℃，日平均温度高于5℃的延续日数……阅读全文 >>
我国西北、西南各省常栽培。适宜高原清凉气候。青稞的历史中国早在西周以前(公元前1100年)就有栽培大麦的史证，以六棱大麦为主。主要分布在黄河上游及西北干旱沙漠地区。高原人经过选择、驯化和栽培，把野生普通大麦培育成了青稞，并成为当地人民的粮食和马饲料。据科学考证，青藏高原是世界上最……阅读全文 >>
青稞在高海拔地区是一年一熟，采用连年连作或与蔬菜、薯类、豆类隔年轮作，也有青稞隔年闲种；种植方式一般是净种。在低海拔的高山峡谷区有少量作为小春种植，种植方式有玉留行、净种等。各地因栽培管理水平（科技意识、机械化程度等）、种植面积、劳动力等原因，确定适宜播种方式。播种方法有：点播、……阅读全文 >>
青稞进入腊熟后期，要及时单独收获、翻晒、脱粒，防止混杂、霉变、破碎等，降低青稞的商品性。青稞，在藏语中称为“乃”。也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦。它不仅是藏民的主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生……阅读全文 >>
在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。……阅读全文 >>
青稞一般种植在高寒地区（海拔2600m-3300m），气候冷凉，病虫害发生率较低，但也有年份发生散黑穗病、粘虫为害的情况。散黑穗病的防治主要采用粉锈宁拌种、浸种和毒土。同时，在病株未散粉前，采用人工扯除病株。地下害虫的防治：要采取综合防治方法，以农业防治为基础，积极开展药剂防治，……阅读全文 >>
青稞作为大麦的一种特殊类型，其营养成分也较水稻、小麦、玉米为高，是食用、饲用、酿造及药用兼用的作物。在粮食作物中，青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。其蛋白质含量为6.35%～21.00%，平均值为11.31%，高于小麦、水稻、玉米。淀粉含量为40.54%～6……阅读全文 >>
有些家庭并不吃饭，而是吃的面食，其中青稞面的功效与作用是什么呢？青稞面中的类黄铜具有调节毛细血管的脆性和渗透性、保护心血管系统、清除自由基、抗肿瘤、异黄酮的类似雌激素作用、抗肝脏毒作用、抗炎作用、抗菌及抗病毒作用和解挛等多种功效。青稞可以补充丰富的微量元素，可以有抗炎抗病毒的作用……阅读全文 >>
有些酒的度数相对来说会比较高，其中青稞酒度数具体是多少呢？青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，其主要分布于青海、西藏、四川、云南、甘肃等地，青海省互助县威远镇是著名的青稞酒产地之一，相传青稞酒的制作是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为……阅读全文 >>