蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
因为想到不能一周七天，一天二十四小时都见到你，我就难过得要死。
材料
牛奶60克中粉60克玉米淀粉35克白砂糖50+10克色拉油50克鸡蛋4个白醋2瓶盖盐少许打发的鲜奶油适量
制作步骤
1牛奶+白糖10克搅拌至糖融化再加色拉油打拌到水油完全结合的状态
2粉盐过筛倒入1轻轻搅拌
3蛋黄逐个加入2中搅拌均匀
4蛋清用打蛋器打成粗泡后分两次加入白醋分三次加入50克糖打到干性发泡
5把1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀再加1/3蛋白拌匀然后将蛋黄糊全部倒入蛋白中用刮刀从下到上拌匀
6倒入垫了油纸的烤盘轻摔几下入烤箱中层160度22分钟左右
7取出倒扣在垫了保鲜膜的案板上撕去油纸稍凉后去掉四周硬边卷起定型5分钟然后放开等完全凉了后抹上鲜奶油再次用保鲜膜卷紧放冰箱定型30分钟后按需要切片
总觉得自己的小腿不够修长？总觉得半身裙显得老气？不妨尝试下今夏最热的半身蛋糕短裙，层叠的设计修腰修腿，巧妙搭配，立即变成九头身。难得的好天气，怎么能把美丽的双腿收起来呢？一同用蛋糕短裙，秀出修长美腿吧！蓬松蛋糕裙搭配：点击图片进入下一页……阅读全文 >>
原料：鸡蛋、低筋面粉、自制酸奶、砂糖、玉米油、白醋。做法步骤：第1步、蛋清蛋黄分离至盆中，盆须无油无水状态第2步、蛋黄加入玉米油和自制的酸奶搅拌均匀至乳化第3步、筛入低筋面粉，用蛋抽一字型来回拌匀面糊至无干粉无颗粒，不可画圈搅拌第4步、蛋清一次性加入砂糖，3滴白醋第5步、高速打发……阅读全文 >>
翻糖蛋糕就是以翻糖代替鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕起源于法国，成熟于英国的艺术蛋糕。翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕……阅读全文 >>
主料：奶酪150克低筋面粉15克辅料：牛奶60克鸡蛋3个玉米淀粉(栗粉)10克调料：白砂糖50克做法：1.奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止（千万别学我直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过）2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油3……阅读全文 >>
自己做变化多端的海绵蛋糕片海绵蛋糕片可说是各种造型蛋糕的基础，热爱烘焙的你一定要学会。制作海绵蛋糕片时，「速度」是关键。小心不要量错材料份量，一旦开始做就要一鼓作气直到最后。蛋糕师傅常说：「面糊是一种生物。」随着时间过去，面糊的状态也会逐渐改变，因此「做好就马上烤」是铁则。不要太……阅读全文 >>
大部分的女性都抵挡不了蛋糕的魅力，而怀孕期间有的人还变得更加嗜好甜食。可是，孕妇能吃蛋糕吗？孕妇可以食用蛋糕，但是要适当吃，不然容易发胖。蛋糕是一种古老的西点，一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经……阅读全文 >>
香煎松饼是一道美食，主要制作材料有白糖等、鸡蛋等。原料：鸡蛋1个、白糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。做法：1、黄油切成小块放入锅中隔水溶化，然后加入白糖搅拌均匀，取出晾凉；2、面粉中缓缓倒入牛奶，用打蛋器打匀，面糊变得均匀没有疙瘩即可；3、在面……阅读全文 >>
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