猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
不怪人潮拥挤，怪我留不住你。
这道菜背后的故事在马来西亚吃过多次不知道是什么当地人叫鱼漂我也不知道北京有没有当地人用它做汤汤白味鲜还可以做菜这几天我就迫不及待的整理家里的肉皮炸好待用也想告诉大家猪肉皮除了做肉皮冻还可以这样吃它含有丰富地胶原蛋白对女士能起到美容的效果
1.准备所有新鲜的生肉皮
2.生猪肉皮彻底去掉肥油背面刮干净去猪毛建议猪毛太多切掉不要
3.生猪肉皮全都处理干净了就可以拿到外面晾去了（我是白天晾在外面晚上拿到凉台上夜里我拍外面有露水怕潮）
4.晾了三天就成这样了颜色变棕色了肉皮抽巴了肉皮上还带些油脂这样就可以进行下一步了
5.水烧开放入20克的食用碱面
6.碱面在锅里充分搅拌均匀把所有晾干的猪肉皮清洗干净之后最好用开水再冲洗一遍继续放在凉台上晒干水分
7.准备油锅锅内放上一些油够用就好
8.油温5成热就行炸到干肉皮上均匀地都起了很多大大小小的白泡就成了
9.所有干肉皮都炸完了晾凉后放起来何时吃拿出来用开水泡软了就好了做汤炒菜都可以.
a:再炸制干肉皮中如果没有炸透再炸一下别炸糊了
b:干肉皮再晾晒过程中尽量摊平不要折叠以便在炸制过程中充分炸透
猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸。用料：小麦面粉400克、五花肉300克、细香葱100克、口蘑1450克、色拉油适量、食盐2茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽2汤匙、香油2汤匙、水300克、白糖1汤……阅读全文 >>
有时候买回来的猪肉多了，为了保鲜我们只能把吃不完的猪肉放冰箱速冻，但是如果把在超市买一些冷鲜盒装肉直接拿去冷冻是不对的，肉质口感会改变的同时还影响之后的保鲜工作。本地宝小编为您找到了多种猪肉保鲜方法，各位爱下厨的吃货不妨参考一下。不过，小编提醒大家，为了营养健康，食物还是趁新鲜食……阅读全文 >>
宝宝虽然年纪小，但是还是可以吃猪肉的，如果说不能吃，只是因为一些大人吃猪肉的方法不适合宝宝。猪肉中丰富的蛋白质对于宝宝来说也是很重要的，因为宝宝每天也需要摄入很大量的蛋白质。宝宝每天都在成长，对于铁的需求量也是很大的，而猪肉中丰富的铁含量能够补充他每日所需。但是要注意的是，给宝宝……阅读全文 >>
做法1.猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可2.将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合（我这个都涂上了，也没关系哈）3.将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有……阅读全文 >>
香香的炸茄夹很有诱惑力，一家人都爱吃，但油炸食品真心不敢经常吃。如何既品尝茄夹，满足家人的味蕾，又避免吃油炸食品，保证家人健康，我做过些尝试，将炸茄夹改为蒸茄夹是个好办法。蒸制菜品是非常健康的加工方法，少油低脂，容易消化吸收，更适合这个季节食用。蒸茄夹少了炸茄夹的酥脆，却多了些软……阅读全文 >>
肉泥是把肉做成泥的状态，然后给宝宝喂食。虽然市场上有很多的店都能够买到现成的肉泥，但是妈妈会更喜欢自己手工做给宝宝吃，这样会更安全和卫生。有很多妈妈都想给宝宝做猪肉泥，但是又不知道怎么做才好。那么猪肉泥怎么做给七个月宝宝吃呢？首先做猪肉泥一定要准备好瘦肉，先用机器将瘦肉绞碎。然后……阅读全文 >>
做法1.猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌2.泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软3.热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅4.锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味6.加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉……阅读全文 >>
蒜苗炒肉丝里面的一种主料就是猪肉，猪肉是市场上最普及也是最受欢迎的肉类。猪肉不仅可以做出蒜苗炒肉丝，还可以做出各种各样的美味，下面为您介绍猪肉的选购~1、在购买猪肉的时候要先闻一下猪肉的味道，一般新鲜的猪肉都是带着猪肉本身就有的新鲜的香味，相对的不新鲜的猪肉上面通常就有一些氨味或……阅读全文 >>
做法1.面粉，糖，酵母称重准备。2.面包桶中加入凉开水，加入糖，加入面粉，挖小窝埋入酵母。3.启动合面程序，用时30分钟。4.肉馅，洋葱准备（精灵偷懒，买了猪肉，让人直接给绞成馅）。5.肉馅倒入深盆中。6.加入蚝油，黑胡椒粉，盐，浓缩鸡汁。7.搅拌后加入20ml凉开水。8.同一方……阅读全文 >>
1.准备猪瘦肉2.冼净切粒3.用生抽，油，盐，玉米淀粉腌二十分钟。4.四季豆去两边的筋5.放入开水中焯熟6.捞起过冷水7.番茄洗净，荔枝去皮，四季豆切粒备用。8.热锅爆香红青辣椒9.倒入腌好的猪肉粒番炒，再加入蚝油调味10.再倒入豆季豆番炒加入些少盐11.最后加入番茄荔枝水果秋炒……阅读全文 >>