腰果，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
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腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
食材做法1.腰果预先烤熟备用2.把冷水和细砂糖放入锅中以中火加热，不要搅拌。待边缘呈现淡黄色，火关小并摇动一下，熬煮到液体呈棕红色，出焦糖味时关火，迅速向焦糖中浇入20克热开水3.将腰果用筷子放入熬好的焦糖液中，沾满后夹出，4.放在金属或玻璃盘内，趁热撒上彩糖粒遇凉即可。……阅读全文 >>
食材做法1.红枣去核，再加水浸泡一小时，水量能覆盖一半多点枣肉即可，适时上下翻动一次。方便后面去皮2.把腰仁捣碎，如果有料理机或者搅拌机更方便些3.用网晒晒出细的，粗的继续捣碎。腰仁越碎，吃起来口感越细腻4.红枣连水倒入锅中，开中火几分钟后再开小火，这一过程中用打蛋器或筷子不停搅……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所有的食材2.将腰果洗净后放入锅中，加入冰糖及没过腰果的水量，烧开并用小火煮至水分收干3.期间要不停摇动汤锅或者搅拌腰果，以防黏锅。煮好后，将腰果盛入大盘中摊开稍晾凉。4.炒锅中倒入凉油，把腰果放入锅中，开火后用文火浸炸，至腰果表面呈浅黄色，盛出备用5.炒锅倒入……阅读全文 >>
大家都知道腰果是一种非常珍贵的干果，它的营养物质比花生和芝麻还要多，吃一把腰果相当于吃一斤花生和一斤芝麻。相传在清朝乾隆时期，乾隆非常喜欢吃腰果，所以御厨们想方设法的为乾隆皇帝做一些腰果吃，吃腰果的方法有生吃和炸。据史书记载不管是哪种方法做出来的腰果，乾隆皇帝都非常喜欢吃。乾隆皇……阅读全文 >>
食材做法1.黄油软化，加绵白糖打至发白2.分2次加入鸡蛋液，再次打发均匀3.筛入低粉，轻轻的拌匀成松散状4.把腰果用刀剁碎（也可以料理机打）5.过筛到面团中，轻轻拌匀，然后放冰箱冷藏室30分钟左右6.拿出冷藏变硬的面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，然后用模具刻出饼干坯7.所有的面……阅读全文 >>
柬埔寨腰果比较有名气，那么柬埔寨腰果产地在哪里呢？柬埔寨大部分腰果产自磅通省、磅湛省、拉达那基里省和柏威夏省。中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。腰果有丰……阅读全文 >>
常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序，果实由膨大的肉质花托，(果梨，即假果)和着生在花托上的坚果、(种籽，即真果)组成。腰果是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属。又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果。有丰富的营养价值，可炒菜，也可……阅读全文 >>
腰果是人们在秋冬时节常吃的一款坚果，许多人在吃腰果的时候，其对于腰果外面的薄皮是否适宜食用的问题也是极为关注的，因此，为了帮助大家解决这一疑问，下面丹七君就为大家做了具体的分析。腰果被中国植物图谱数据库收录的有毒植物，是因为腰果的果壳和种皮有毒，果壳含有一些化学物质，会侵蚀人的皮……阅读全文 >>
腰果可以生吃的，当然生的腰果口感和做熟了的绝对不一样。平时我们也可以放在微波炉或烤箱中加热，熟食都可以，油炸、盐泽、烹饪配菜都可以。一、生腰果的营养价值。生腰果的含糖量是比较高的，基本就是总营养的百分之二十五。其他的干果就含量比较少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材，鸡蛋只要准备一个，分离出蛋黄，再倒一半大的蛋白进去就行，剩余的蛋白用来刷饼干条，黄油需要提前室温软化。2.将橙皮用柠檬刀削出表皮，白色的部分切记不要，是带苦味的，很影响饼干的口感。3.软化好的黄油加入细砂糖搅打成蓬松的状态，再加入蛋液搅打均匀。4.将橙皮屑……阅读全文 >>