螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
所做的一切努力都是因为自己的野心太大，想要的太多。
螃蟹怎么洗才干净呢?今天就给大家详细介绍一下家庭洗螃蟹的方法与步骤让大家都能吃到干净放心的螃蟹
1淡盐水浸泡
螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净然后再放入淡盐水中浸泡一段时间盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来所以浸泡期间要多换几次清水直至螃蟹吐出的水变清为止
2刷洗螃蟹
等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以开始刷洗了这一步是需要胆量和一定技巧的要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧并把蟹壳朝着上面实践证明这种抓法是最安全的绝对不会被夹到
把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面开细细的水流然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了边刷边冲洗刷的时候要用力尤其是蟹毛部分更要用力刷因为蟹毛是最脏的
1）先把螃蟹的身体两侧背部腹部和嘴部刷洗干净再把脚和钳的根部刷洗干净
2）接下来就要清理腹盖部分了这个步骤很关键因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住防止被夹到然后就可以打开腹盖先挤出其中的排泄物再把腹盖内的脏东西刷洗掉最后把蟹钳刷洗干净就算完成了
刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了
家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单但对于胆子比较小的来说这也算是不可能完成的任务了为了照顾胆小的朋友们下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法
1）白酒醉蟹法把螃蟹放在盆里后倒适量清水再倒入少量白酒混合均匀这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷随你怎么摆布都没有力气夹人了如果你还是不怎么太放心还可以取出醉倒的螃蟹后用锅铲的背面把它拍晕这就万无一失了你想怎么刷就可以怎么刷了
2）温水烫蟹法把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了你完全可以放心大胆地下手刷洗了不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道
短时间的没有事，时间长了就不好了秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
蟹，至美至鲜。无论是生长在淡水中的大闸蟹，还是在海中捕捞到的海蟹，凡是螃蟹就没有不鲜美的。螃蟹是全世界人们最喜爱的水产品之一，各地皆有不同的料理方式。中国人食用螃蟹已有2000多年的历史，有关螃蟹的吃法最古老的，莫过于记载于《周礼》之中的蟹胥。根据《周礼》中的记载，蟹胥其实就是蟹……阅读全文 >>
台湾街头美食，用的是一种很少见的螃蟹，做成美食后，味道非常带感，我们中国各地都有各种格言的美食文化，存在着各具特色的饮食文化，每个地区都能做出不一样的美食，不仅是因为各自的烹饪技法，还有就是各地的自然环境决定了不同的食材来源。就像下面要说到的台湾一样，因为是一个海岛，所以拥有的资……阅读全文 >>
怀孕4个月已经比较稳定了，那么孕妇可以吃螃蟹吗4个月的时候？孕妇孕期4个月不建议吃螃蟹，实在想吃，可以少量吃一些，一般不会有影响。因为螃蟹寒性食物。如果你在怀孕期间吃太多螃蟹，一是可能对海鲜过敏，二是如果胃肠功能不好，可能会腹泻甚至流产。怀孕期间，尽量吃些温和的食物，避免冷食或辛……阅读全文 >>
大家都知道，一般海鲜都是活的味道才鲜美，所以一般都习惯把螃蟹一次性煮熟，但有时候吃不完怎么办呢？属螃蟹应该怎么保存呢？1、如果天气比较冷，气温比较低的时候。想把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，2、如……阅读全文 >>
螃蟹选择煮的方式一定要时间合适才行，通常情况下螃蟹煮多久最好吃呢？螃蟹煮15分钟左右最好吃。螃蟹本身较易做熟，蒸个15分钟左右即可，很多人为了图鲜会减少螃蟹的加热时间，这样做实际上是不好的，因为螃蟹生活在浅水区，身上很容易受到细菌和寄生虫的污染，细菌和寄生虫不耐高温，彻底加热可以……阅读全文 >>
蟹味菇可以做成蟹味菇汤，清甜好喝，那么蟹味菇汤怎么做的呢？小锅倒清水，约一碗半左右。烧开后倒入蟹味菇，加盐适量调味，煮大约十分钟，待水再次烧开后加胡椒粉即可。要知道蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等……阅读全文 >>
现在生活水平提高了，宝妈们不管是在备孕还是哺乳阶段都是特别注意自己的饮食的，海鲜的蛋白质非常丰富，但是，哺乳期吃了螃蟹怎么办呢？妈妈要知道，哺乳期吃螃蟹不能马上喂奶。建议妈妈24小时后再喂奶，可以暂时用奶粉或辅食代替，具体视宝宝发育情况而定。等24小时后，螃蟹就会从妈妈体内排出，……阅读全文 >>
螃蟹有很多的品种，红蟹就是其中的一个品种，那么红蟹的营养价值是什么呢？红蟹中的蛋白质，有补脑健体的作用，还可帮助补充能量;红蟹中的维生素，有助于帮助预防维生素缺乏症；红蟹中的钙质，绝对是补钙的好能手。红蟹的蟹壳中含有一种特殊物质，可抑制癌细胞的增殖和转移。这就告诉我们红蟹在对抗各……阅读全文 >>
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食，有导致食物中毒的危险。吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。1、吃螃蟹后勿吃柿子：从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸……阅读全文 >>