虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 [1] ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
若不坚强，懦弱给谁看！日子过得再不好，也不要逢人就说，而是要积极向上，努力改变现状。
购买河虾后马上回家进行清洗因为河虾是非常脆弱的需要充足的氧气尽快回家能增加它的存活率那么怎么清洗河虾呢快来跟小编来了解一下吧
1我们可以直接用手做初步的清洗也可以用鱼网搭配容器来回清洗记住一定要多清洗几遍这也能起到一点点的杀菌消毒作用洗过的河虾会比较透亮
2虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣含有细菌在清洗时可用剪刀将头的前部剪去挤出胃中的残留物将虾煮至半熟剥去甲壳此时虾的背肌很容易翻起可把直肠去掉再加工成各种菜肴较大的虾可在清洗时用刀沿背部切开直接把直肠取出洗净再加工成菜按这种方法清洗烹食既卫生又不失虾的鲜美味道
3是活的话可在水里放一些食用油或食盐浸半小时以让它们吐尽泥沙污浊.买来鲜活的河虾剪洗后 买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样
4从下头部位数第3截也就是中间位置用牙签插入3毫米左右也就是牙签直径那个距离挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄
具体方法
方法一剪虾头从虾脑部向下剪除但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦然后用剪刀挑出虾脑轻轻地拽出虾脑会有一部分虾肠被拽出再次剪虾尾巴如果不想保持好看就剪掉虾尾巴剪的时候稍微带一点尾部的肉最后挤虾肠用食指和拇指捏住虾背向尾部用力虾肠就出来了清洗一下就可以了
方法二用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开取出污物这样即容易做到也比较入味
方法三将虾煮至半熟剥去甲壳此时虾的背肌很容易翻起可把直肠去掉再加工成各种菜肴
黑木耳有很好的补血功效，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，宝宝多吃能够补充全面营养。用料：木耳（水发）适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。1、木耳凉水泡发，去蒂洗净。2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散。<……阅读全文 >>
虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水……阅读全文 >>
很多人之所以不喜欢吃撒尿虾，就是因为不会剥壳，那么撒尿虾怎么剥呢？拿着皮皮虾从最小的第一节虾壳开始往下数，第五节虾壳的位置我们需要先把它剥掉，剥掉后我们剥皮皮虾就方便快速多了。最后我们只需要左手抓住虾头部位，右手把剩下的虾壳往上一掰，虾壳就很轻松快速的就剥掉了，就像拉开“拉链”一……阅读全文 >>
麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。不过出于健康考虑，酒与麻辣龙虾不适宜多吃。</……阅读全文 >>
虾要长大一定得脱壳脱壳相关的死因也分两种状况脱壳失败/脱壳被攻击以前者为例造成脱壳失败的主因。大致上又分为两种水质剧烈变化导致虾类强迫脱壳而才刚脱完壳的虾因为新壳尚未完全长成强迫脱壳后会失败常见的情况是虾壳黏在身上就挂点了另外脱壳所需的元素摄取不足例如钙质造成虾虾脱壳困难也会有相……阅读全文 >>
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软……阅读全文 >>
虾米口味鲜美，营养丰富，虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾米还具有开胃、化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。但吃虾米时也应该注重很多注意事项：1、虾米与部分水果同时吃时应注重，虾米含有比较……阅读全文 >>
4月下旬亲虾开始交配产卵。红螯螯虾的交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。雌虾产出的卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的-虾抱卵达441粒，低的只有27粒。胚胎发育……阅读全文 >>
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾，亦称普通褐虾)约8公分(3吋)长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分(7吋)；幼体生活于浅湾……阅读全文 >>
撒尿虾剥壳相对来说比较麻烦，但撒尿虾很鲜美，那么撒尿虾的做法是什么呢？市场买回来的撒尿虾放入盆中洗净，锅烧热，倒入油，再把备好的葱姜蒜放入其中，把虾倒入锅中，煸炒几分钟后接着放盐，白酒（料酒也可以，没有料酒了用白酒代替），白胡椒粉，耗油，鸡精，继续煸炒几分钟。出锅摆盘，摆好后撒上……阅读全文 >>