虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 [1] ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
天空太蔚蓝，不真，白云可口，太假 。
虾米口味鲜美，营养丰富，虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾米还具有开胃、化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。但吃虾米时也应该注重很多注意事项：
1、虾米与部分水果同时吃时应注重，虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。
2、食用虾米时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
3、对吃虾米过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
4、虾米与黄豆不能同吃：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾米同食，会导致消化不良。
5、虾米虽好，吃起来却有许多讲究。虾米、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米不仅可以保护心血管、通乳、消除时差症、增强骨密度，还有镇静的功效。1、保护心血管……阅读全文 >>
孕妇慎吃小龙虾。虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素，也很多人都喜欢吃美味的小龙虾，但毕竟小龙虾不是龙虾，而是含有重金属或毒性物质的东西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。小龙虾的摄食范围极广，包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，当水体有重金属……阅读全文 >>
干烤大虾虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。主料：对虾1000克调料：姜2……阅读全文 >>
购买河虾后，马上回家进行清洗，因为河虾是非常脆弱的，需要充足的氧气，尽快回家能增加它的存活率。那么，怎么清洗河虾呢？快来跟小编来了解一下吧。1、我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，……阅读全文 >>
1.虾不能和部分蔬菜同食：如荷兰豆、南瓜、苦瓜、番茄（西红柿）、洋葱、山药等。这些蔬菜如果和虾一起食用的话，轻者会引起腹泻腹胀（也就是拉肚子），严重的还会引起中毒，而且洋葱和其一起食用会容易一起结石影响我们的身体健康。2.虾不能和部分水果一起食用：如葡萄、橄榄、木瓜、橙子、西瓜等……阅读全文 >>
孕妇是可以吃对虾的。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。……阅读全文 >>
虾姑在我国各沿海地方均有出产，别名“濑尿虾、螳螂虾、富贵虾”等，各地吃法很多，下火锅方便、炸着吃酥脆、炒着吃入味、椒盐咸攀、白灼鲜甜、盐水腌杀嘴、烤着吃爽口~还有我们潮汕特色吃法，就是鲜活虾姑生腌，味道绝美下酒菜、喝粥必点之经典菜式!但是虾姑虽然好吃但是吃起来却比较麻烦，外壳又硬……阅读全文 >>
宝宝是可以吃虾的，虾含有丰富的营养元素，例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、钠、维生素、脂肪酸等等，宝宝吃虾有助于补充营养元素，有助于宝宝强身健体。而且虾的味道很鲜甜，容易引起宝宝注意，增进宝宝的食欲，帮助宝宝养成爱吃饭的好习惯。虾含有丰富的钙元素，宝宝吃虾可以补充钙……阅读全文 >>
大头虾的肉非常多，而且肉质鲜美，受到了很多人的喜爱，其中红烧大头虾的做法是什么呢？大头虾洗净，剪去虾枪和虾脚。炒锅烧热，倒入一大勺油，生姜切丝，蒜瓣剁成泥放入爆香。倒入大头虾，开始翻炒，当虾都变红后倒入适量的料酒和酱油，继续翻炒。加入适量的开水，加入白糖，盖上锅盖收汁，待汤汁变浓……阅读全文 >>
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对生完宝宝身体虚弱的产妇来说是极好的食物。那么虾米怎么做法，产妇吃了才好呢？产妇吃虾米的做法有以下几种：虾米粥原料……阅读全文 >>