蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
我是一个傀儡，每一根线都被你牵动
一般的蛋糕添加剂多，含糖量高，孕妇吃了容易发胖，因此，不妨尝试自己做一个低糖无油的健康蛋糕。
1、天使蛋糕，和戚风蛋糕一样，是最基础的蛋糕之一。使用蛋白制成，不含任何油脂成分，而且制作简单——比戚风简单哈。更可贵的是，因为不含蛋黄，天使蛋糕虽然表面因为烤焙而澄黄，但内部组织却纯白无瑕。蛋糕师一般喜欢用空心模具来制作，更符合天使之名。
配料：蛋白2个，细砂糖40克，低筋面粉22克，玉米淀粉3克，盐少许，白醋少许。
烘焙：190度，约20分钟。
制作过程：（1)将蛋白加盐和白醋。
(2)用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。
(3)低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，倒入蛋白中。
(4)用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
(5)将蛋糕糊倒入模具并抹平，手抓住模具用力震两下，把大气泡震出来。
(6)放入预热好的烤箱，190度。
(7)烤20分钟左右至表面上色，牙签插入无湿润物带出即可。
(8)用刮刀在周围划一圈，脱模。
2、香蕉核桃全麦蛋糕
材料：燕麦片100g，燕麦粉100g，奶油奶酪100g，糖100g，油50ml，蛋2个，香蕉400g，核桃适量，泡打粉1.5小勺。
做法：（1）蛋加奶油奶酪加糖打到奶酪顺滑
（2）加入燕麦片，拌匀
（3）加入油，拌匀。
（4）加入燕麦粉，泡打粉拌匀
（5）加入香蕉泥拌匀
（6）搅拌好的糊。
（7）倒入烤盘，表面装饰香蕉，核桃
（8）烤箱200度，25分钟。
（9）取出，放凉
榴莲的营养相当丰富，在怀孕的时候可以适当食用，可是怀孕可以吃榴莲蛋糕吗？孕妇可以在怀孕期间适量吃榴莲蛋糕。榴莲富含维生素、蛋白质、糖、脂肪、矿物质和其他营养物质。孕妇可以补充身体所需的营养，这有利于胎儿的正常发育。然而，榴莲是一种热食，不宜多吃，否则容易发怒，引起身体不适。建议孕……阅读全文 >>
材料：蛋清7个，塔塔粉（GREAMofTANTAN）1/4小匙，盐1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜饯水果80克制作步骤：1.首先，要用另外1大匙面粉把蜜饯拌匀。2．蛋清加塔塔粉（GREAMofTANTAN）放入干净的盆中（不能有水和油），用打蛋器打起泡后，将糖和盐……阅读全文 >>
1、一定要有一个好的配方。不好的配方，任凭你手艺再好，也会一卷就破。2、蛋白打发：蛋白打发得好坏直接影响了瑞士卷的成败。因为各个打蛋器功率的不同，所以无法说多长时间可以打好。但总之在蛋白打发中要注意3点：（1）鸡蛋一定要新鲜！而且要放冰箱冷藏。我看到过国内很多同学在操作时都把鸡蛋……阅读全文 >>
食材主料粘米粉200克糯米粉100克白砂糖30克水150克辅料红色果粉少许蓝莓果酱适量做法1.准备好材料。这个量6寸的这模具可以做2个。2.把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀，混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状。3.然后用手把粗粒尽量搓成小粒。4.搓成小粒后用粉筛过筛。……阅读全文 >>
一般不满12个月的宝宝是不可以吃抹茶蛋糕，因为孩子肠胃发育不完善，而且不具备咀嚼能力，所以不要给孩子吃抹茶蛋糕。否则会导致孩子消化不良，影响肠胃的健康发育。什么东西都是吃多都不好的，适量吧，建议您合理膳食在饮食上调整好饮食结构，做到饮食多样化、均衡化，以……阅读全文 >>
吃抹茶蛋糕会胖吗现在有大部分蛋糕为了塑形,采用的是人造奶油,人造奶油人体无法完全吸收,积累在人体会导致长胖,同时导致一些疾病等;老年人有风湿的建议少吃或者不吃.所以在选择抹茶蛋糕的时候,建议选择天然奶油制作的蛋糕,更有利于人体吸收,到时也能避免长胖.一块抹茶蛋糕的热量是多少的热量……阅读全文 >>
是可以吃的但是什么东西都要有个度不能过量下面给个孕妇饮食参考1、孕期不宜高糖饮食血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖过高则会加重……阅读全文 >>
首先慕斯是不会垮的。因为里面有胶体形成海绵状的锁水结构。如果会垮掉，那么这不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上，口感可能会发生变化。时间久了，慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已经坏掉。可以试着用隔热的物体将蛋……阅读全文 >>
芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝……阅读全文 >>
瑞士卷：蛋糕卷不开裂的秘诀是一道食品。原料为低筋面粉、鸡蛋、玉米油等。主料鸡蛋：3个低筋面粉,：55g水：55g玉米油,：45g白砂糖：50g辅料淀粉：2小勺做法步骤：1.蛋清蛋黄分离。3.蛋清分三次加白砂糖（淀粉与第三次白砂糖一起加），用电动打蛋器打发到缓缓提起打蛋头，尖端的蛋……阅读全文 >>