鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
我说我们是一个圆，走了谁都是残缺。
1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。
2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
综合预防措施1补充钙等微肥。黄冠谢花后到套袋前要补钙，可增加果皮厚度，减轻后期鸡爪病的发生。同时，结合土施和叶面喷施的方法，增施铁、锰、锌、硼等微量元素。2增施有机肥和磷钾肥。发病果园要增施有机肥，改良土壤结构，增加土壤空气量，提高肥料利用率，增强保水保肥能力。黄冠幼果期后要控制……阅读全文 >>
家常卤鸡爪相对于外面的卤鸡爪来说比较健康一点，那么家常卤鸡爪的做法是什么呢？鸡爪剪掉爪尖，用水冲洗几遍，然后泡水里半小时，锅里烧开水，将鸡爪焯水，然后捞起沥干，锅里加入适量的水（能没过鸡爪最佳）加入八角，香叶，葱白，姜片，加入卤水汁，生抽，老抽，大火烧开，然后倒入鸡爪，中小火慢炖……阅读全文 >>
盐焗鸡爪可以用蒸的方法，那么盐焗鸡爪要蒸多久呢？盐焗鸡爪要蒸15分钟。首先花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。然后氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡……阅读全文 >>
首先，怀孕早期是可以食用鸡爪的，但是一定要注意适量。鸡爪的营养相对来说还是很高的，尤其是钙质和胶原蛋白，对于身体健康好处很多。想必大家不知道吃鸡爪还具有美容功效，在营养物质的影响下让皮肤更加通透，预防皱纹的生成。其次，怀孕早期通常受体内激素的影响会出现食欲不振的情况，虽然早期胎儿……阅读全文 >>
鸡爪的做法有很多，其中虎皮卤鸡爪的味道是相当不错的，那么虎皮卤鸡爪的做法是什么呢？将鸡爪洗净切去爪尖放入盆中加入老抽、料酒、蜂蜜拌匀腌制20分钟，捞出晾干水分备用，将卤水所需的调料都倒入汤锅中放入大半锅清水（清水的量大约能没过鸡爪就可以了）大火烧开，改小火煮20分钟后稍微晾凉。热……阅读全文 >>
鸡爪梨的保健食谱？鸡爪梨，具有很好的食疗作用，那人们在日常生活中，应该怎么做呢？有哪些保健食谱？1、枳椇猪肺汤用料：鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。做法：枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同……阅读全文 >>
孕妇可以吃鸡爪。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富……阅读全文 >>
香辣鸡爪的做法会麻烦一些，那么香辣鸡爪的做法教程有哪些呢？鸡爪冷水泡2小时，清洗干净，冷水下锅，加入煮鸡爪配料，水开10分钟，捞出过几次凉水，冲去油脂，剁椒酱切碎备用。鸡爪脱骨备用，爪子部分可以在中间再对半切开，小块点更加入味。加入拌鸡爪所有调料，按个人口味添加比例就可以，芥末是……阅读全文 >>
鸡爪的热量比较高，同样的胶原蛋白含量也高，那么做可乐鸡爪应该怎么做呢？鸡爪去指甲洗净，准备可乐，锅中烧水加料酒，姜片，下入鸡爪焯制15分钟。焯好的鸡爪用清水冲洗干净，锅中烧油下葱姜蒜爆香，下焯好的鸡爪翻炒。加调味料，糖，生抽，倒入可乐，盖上盖子转大火烧开小火焖制，汤汁少许时加少许……阅读全文 >>
鸡爪虽然好吃，营养也非常的多，但一次性不能吃太多了，通常一天最多能吃几个鸡爪呢？吃凤爪不要超过10个，要不然会上火。虽然每个人体质不一样，吃鸡爪的数目也不一样。但是100克鸡爪的热量为254千卡，可人体每天摄入的热量才为2200千卡，鸡爪吃多导致热量摄入过多，热量不能及时消耗，就……阅读全文 >>