蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
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蛋糕是一种古老的西点一般是由烤箱制作的蛋糕是用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水起酥油泡打粉为辅料经过搅拌调制烘烤后制成一种像海绵的点心
蛋糕是一种面食通常是甜的典型的蛋糕是以烤的方式制作出来蛋糕的材料主要包括了面粉甜味剂通常是蔗糖黏合剂一般是鸡蛋素食主义者可用面筋和淀粉代替起酥油（一般是牛油或人造牛油低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）液体（牛奶水或果汁）香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）
妈妈们想知道如何为宝宝们制作一款香甜可口的黑森林蛋糕吗？蛋糕怎么做才好吃？赶快来看看吧！蛋糕健康功效鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目用料低筋面粉70克，鸡蛋5个。可可粉30克，细砂糖60克(加入蛋白)。细砂糖40克(加入蛋黄)，色拉油6毫升。水65毫升，泡打粉4/5小勺。鲜奶油3……阅读全文 >>
桑椹芝士蛋糕是一道美食，材料：奶油芝士250克，桑椹果酱100克，果酱制作方法请戳这里，糖70克左右，牛奶80克，吉利丁片2.5片，淡奶油300克，蛋糕片2片原料奶油芝士250克,桑椹果酱100克,果酱制作方法请戳这里,糖70克左右,牛奶80克,吉利丁片2.5片,淡奶油300克,……阅读全文 >>
蓝莓干酪蛋糕（BlueberryCheesecake）天使蛋糕(Angelfoodcake)苹果蛋糕(Applecake)兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）年轮蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Butter……阅读全文 >>
为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感，还要注意营养均衡，慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作，来看看自制的蛋糕做法大全吧！慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常适合老人和……阅读全文 >>
（BATTERTYPE）是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。制作重点：1）、黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。2）、加入糖，打到颜色变成白色或淡白色；记得随……阅读全文 >>
酸奶是孩子很喜欢吃的一种饮品，而且常吃酸奶还能促进肠道运动，预防便秘。酸奶的吃法有很多种，除了直接喝外，人们也很喜欢用来做蛋糕、水果沙拉等。现在，我们来看看酸奶彩虹蛋糕做法。酸奶彩虹蛋糕做法材料：酸奶150g，鸡蛋3个，低筋面粉50g，糖50g，玉米淀粉20g，各种色素3-5滴做……阅读全文 >>
8寸蛋糕几个人吃一般情况下，八寸蛋糕直径相当于直径26厘米左右，正常人6-8个人吃没问题，当然蛋糕的厚度不一样的话，份量也不一样，如果遇到超级能次的次货，两三个人就能次完；其实，小编我也被这个蛋糕尺寸的问题深深的伤害过，记得有一次朋友过生日大概有六个人，让我帮着订一个蛋糕，结果就……阅读全文 >>
用炒锅自制蛋糕1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。2、加入黄油（黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。）……阅读全文 >>
蛋糕有哪些种类蛋糕有哪些种类蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可分为：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。戚风蛋糕：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是……阅读全文 >>
翻糖杯子蛋糕翻糖杯子蛋糕制作主料：磅蛋糕、奶油霜、翻糖膏、粉黄蓝进口可食用色素。做法：1.磅蛋糕凉透，表面抹上奶油霜。2.将用牙签挑色素做出粉色，黄油，蓝色，深粉色四块翻糖膏。3.将浅粉色翻糖膏擀平，切除圆形覆在蛋糕表面，轻压贴合。4.用其他颜色翻糖膏做出花型，沾一滴清水粘在蛋糕……阅读全文 >>