“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
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材料鸡蛋一个砂糖适量牛奶150毫升
方法
1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中
2. 把锅放到火上加热期间不停搅拌直至熬成黄褐色
3. 将焦糖倒入布丁模底部
4. 把鸡蛋打在碗中搅拌均匀
6. 牛奶中加入糖搅拌均匀（千万不要把牛奶煮沸和鸡蛋混合除非你想吃牛奶鸡蛋 花）
7. 蛋液倒入牛奶中搅拌均匀
8. 把烤盘中倒入适量的热水（稍微多一些但不要没过烤盘）烤箱160度预热5分钟把布丁模子放入烤盘中烤20分钟左右即可
9. 可以冷却后放入冰箱冷藏保存口感更好
食材主料：牛奶180克、吐司2片辅料：淡奶油25克、鸡蛋2个、葡萄干适量调料:白砂糖、20克黄油10克做法1.牛奶、淡奶油和一半分量的糖入锅中混合，小火煮至糖溶化后关火（其间要经常搅拌）。此时约80°，不要沸腾2.倒入黄油，搅拌至溶化3.鸡蛋和剩下的一半糖搅匀4.将蛋液倒入2中的……阅读全文 >>
做法1.吉利丁片用冷水泡软，记得一定用冷水，温水都会让吉利丁片黏在盆底2.牛奶倒入奶锅中，加细砂糖小火将糖煮化，然后倒入杏仁片，熬煮一会3.关火焖上5分钟4.加入泡软后沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化5.倒入淡奶油，继续搅拌6.将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新倒入，如果你喜欢细……阅读全文 >>
制作方法一1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。4.煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。5.放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！……阅读全文 >>
食材主料：牛奶200毫升、鸡蛋清2个辅料：椰果30克调料：水20克、红糖10克做法1.蛋白打散2.牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液3.将布丁液过滤一遍4.用棉纸将表面的泡沫沾去5.蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内6.盖上锅盖，蒸15分钟……阅读全文 >>
对于一些正处在生长发育的孩子而言，春天是孩子生长发育，长身高的最佳季节，更是一个万物复苏的季节。而在这样的早春，我们最应该做的就是给孩子们补充足够的营养。每天除了要给孩子们准时的准备一日三餐外，还要给孩子们及时的准备好餐后的甜点。我们都知道鸡蛋和牛奶的营养颇为丰富，尤其是给孩子吃……阅读全文 >>
原料：泰国西米（100g）、椰浆一小碗、吉利丁片两片、鲜奶500ml、草莓若干、白糖三汤匙准备：吉利丁片提前冷水泡软，泰国西米提前半小时凉水浸泡沥干，草莓切碎成小块煮西米：泡好的西米加少许水，大火煮5分钟，至西米变成透明，中间还有白芯时关火，倒入细孔的漏勺用凉水反复冲洗去掉黏液牛……阅读全文 >>
食材主料：牛奶160毫升、鸡蛋1个调料：amarula酒40毫升、白糖20克做法1.蛋打散，加糖2.加牛奶，加Amarula酒，装入布丁瓶中，水浴法，160度50分钟至凝固，凉后放冰箱冷藏菜品特色好友之前就给小潺送过朗姆酒和咖啡酒的小样，这次又送了一瓶据说是最适合女人喝的酒——A……阅读全文 >>
食材做法1.备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替2.奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀3.牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中4.再加入淡奶油轻轻搅拌5.半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合6.鸡蛋打散，将牛奶乳酪……阅读全文 >>
樱花布丁看起来就让人流口水，美的不要不要的，简直可以说是零食界的颜值担当，要想当明星看来还得外表要过关呢。樱花布丁绝对是名副其实的美！食材主料：鸡蛋黄3个、牛奶250毫升辅料：鱼胶粉10克、盐渍樱花适量调料：白糖20克做法1.蛋黄加糖打散，牛奶加热2.混合蛋黄，过滤全入杯中3.再……阅读全文 >>
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式……阅读全文 >>