杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
拥抱最后变成了奢求，别在爱与恨之间逗留。
1.30克杏仁粉过筛，加入40克糖粉和3克红曲粉混合过筛
2.蛋白就是蛋清分两次加入30克细砂糖打至硬性
3.蛋白打到提起打蛋器有个尖尖的角就行了，过筛好的粉类倒入打发的蛋白中，用橡皮刮刀上下翻拌，拌好后的面糊可以如缎带般的缓缓流动
4.裱花袋装好一个口径0.5厘米的圆花嘴，将拌好的面糊装入裱花袋
5.烤盘上放好硅胶垫，挤直径约3厘米的圆形，注意每个圆之间的空隙，挤好后轻敲烤盘底部，让面糊慢慢摊平些，然后放在通风处，室温干燥1小时左右至表面结皮，我开了空调放了30分钟左右就好了
6.表面结皮后看起来没有光泽，用手摸时有一点点弹性不容易破，放入210度预热好的烤箱内，中层烤至马卡龙出现裙边，大约30秒后裙边就会出现，约2-3分钟完成，马上转到130度再烘烤10分钟左右，转130度后马上在烤盘的上面插入烤盘，烤盘里再放一张锡纸能更好的防止马卡龙上色，如果烤盘不够可以用烤网上放几片锡纸，全程18分钟，烤好取出后晾凉，再把马卡龙取下
7.将巧克力币放入碗中，倒入鲜奶油，隔温水搅拌融化，然后加入黄油，充分搅拌均匀，巧克力内馅就做好了
8.将巧克力馅装入一次性裱花袋中，剪一个小口子，然后挤在马卡龙的背面，接着盖上另外一片马卡龙，放冰箱冷藏10分钟即可
现代化的写字楼、职业化的套装、程序化的生活，这就是都市白领一族的素描。他们有着令人羡慕的高学历、高薪水，却少了几分对健康的关注，对自己的关爱。所以，现在白领中的流行语是“对自己好一点”。对自己好一点，其实也很简单。只要给身体多一点放松，给生活多一点时间。提前一个小时下班，可以给自……阅读全文 >>
日常生活中，杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自……阅读全文 >>
小麦胚芽油和甜杏仁油都是油来的，那么小麦胚芽油和甜杏仁油的区别有哪些呢？小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认……阅读全文 >>
所需准备的材料：甜杏仁、糯米、川贝粉、凉白开所需经过的步骤：1、甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜；2、浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开；3、磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆；4、磨制好的浆通过漏勺……阅读全文 >>
慎吃。孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。……阅读全文 >>
主料：小麦富强粉110克、小麦面粉125克辅料：奶油302克、苹果300克、鸡蛋100克、杏仁130克调料：盐5克、朗姆酒10克、白砂糖102克焦糖杏仁苹果派的做法：1、高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团。2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36……阅读全文 >>
有些人不想直接涂杏仁油，而想食用杏仁油，那么杏仁油怎么食用呢？做成凉拌芹菜。芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段;蒸鱼豉油20ml杏仁油2ml鸡粉2ml凉开水10ml兑成蘸汁;烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开;锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜……阅读全文 >>
辨别南杏仁与北杏仁：通常来说，南杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒；北杏仁小一些，杏仁厚，皮色深，呈赤色，味苦，有小毒，不能生吃。提醒：北杏仁用量不宜过大，一般一人食用量3～10克。南杏仁与北杏仁虽然都叫杏仁，但却有很大的区别，其味道与药用功效各异。南杏仁主供食用，北杏仁主要作……阅读全文 >>
南瓜杏仁松饼是一道美食，由南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、杏仁30g等原料制作而成。材料南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、杏仁30g做法1、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。2、加入南瓜泥拌匀，再把杏仁掰成小块加……阅读全文 >>
相对于面包和蛋糕来说，饼干是最简单、成功率最高的西点，桃酥是饼干中最为简单的一款，不仅食材用料简单，做法也很简单，关键味道相当不错，一般大家都会在桃酥中加入核桃碎、花生碎和芝麻，这次我用了一整颗的杏仁按在桃酥表面，不仅好吃而且颜值很高哟，全家人都很喜欢吃。食材做法1.准备好需要的……阅读全文 >>