卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
不会在挽留 ，心痛了也不能在回忆。
1.如何鉴别优质的卵磷脂
●卵磷脂的两大特性
①不耐高温温度在50℃以上在一定时间内活性会逐渐破坏而消失因此服用卵磷脂应以温水冲服为宜
②纯度越高越容易被吸收
●鉴别高品质卵磷脂
高品质的大豆卵磷脂胶囊类保健品应该是棕色澄清透明无任何沉底或杂质有坚果香味胶囊光滑如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连略微摇晃即可分开属于正常现象如果打开包装后发现并内有液体渗出或胶囊颗粒粘连在一起不能完整的分开或有拉丝现象那么这种卵磷脂有可能是气温造成的软胶囊渗漏或产品属于劣质产品
2.卵磷脂的建议用量
依据WHO（世界卫生组织）和FAO（世界粮农组织）专家委员会的意见卵磷脂每天摄取量没有特殊限制但为了维持健康每天以高浓缩胶囊制剂为标准摄入1.5~3.0克为宜病人的食用量还可以增加1~3倍服用卵磷脂胶囊制品是一条简便有效的保健捷径
如果条件允许也可以走另外一条捷径多吃富含磷脂的食物我国传统中医素有以脑补脑之说认为可同类相求各有所归像鸡蛋海鲜大豆及其制品核桃芝麻葵花籽动物肝脏和脑髓等都含有大量卵磷脂最经济实惠的莫过于鱼头汤营养学家称它为补脑汤
很多人以为服用卵磷脂必须选择一些保健品，其实不然，因为卵磷脂也是从自然界中很多食物中提取出来的。卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中，其中大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂，因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。因此，人们若想补充卵磷脂的话，也可以多食用这些食物。在服用……阅读全文 >>
1、卵磷脂能保护肝脏、健康心脏，清洁血管、调整血糖。2、卵磷脂有益大脑和神经发育的功效，并且可以养颜润肤、延缓衰老、调剂心理。……阅读全文 >>
卵磷脂的好处特别多，但不是每个人都适合吃的，通常卵磷脂适合什么人群吃呢？因为服用卵磷脂后可以有效地缓解大脑疲劳，提升大脑的活力，因此不仅可以提高我们的工作和学习效率，还能很好地修复受损的脑细胞，所以学生服用有助于学习，而老人服用则能够预防老年痴呆。胆结石患者如果也可以坚持食用卵磷……阅读全文 >>
鱼油和卵磷脂都有各自的适用人群，那么什么人适合食用鱼油和卵磷脂一起搭配呢？鱼油卵磷脂的适用人群可以分为以下几类。1、幼儿、儿童及青少年：虽然脑细胞数在出生后的数目不再随年龄的增长而增加，但神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需要大量的DHA及EPA，鱼油卵磷脂搭配服用能增强……阅读全文 >>
THOMPSONS汤普森品牌于1951年创立，创立人为英国当时著名的草药医生M.BarringtonThompson，以研究天然植物型及草药型保健品为主，有完备的生产设施。产品均符合符合GMP（优良药品制药作业规范）和TGA的严格标准。THOMPSONS汤普森高效卵磷脂胶囊是天然草本植物营养保健品，除吸收多余脂肪，调节血脂，塑造良好身形外，还具有保护肝功能、保持血管畅通、促使胎儿神经系统发育、预防……阅读全文 >>
卵磷脂和脑磷脂等纯品均为白色蜡状固体,在低温下可结晶。由于磷脂分子中含有大量不饱和脂肪酸,易被空气中的氧所氧化,在空气中放置一段时间后,形成过氧化物的聚合物,磷脂颜色由白色变为黄褐色,久而久之会变成棕黑色。大豆磷脂的颜色主要来自于两部分:一部分为大豆原料带入,像类胡萝卜素、叶绿素……阅读全文 >>
卵磷脂的功效：磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。卵磷脂的作用一：1、肝脏的保护神磷……阅读全文 >>
卵磷脂的两大特性①不耐高温，温度在50℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破坏而消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。②纯度越高越容易被吸收鉴别高品质卵磷脂高品质的大豆卵磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉底或杂质，有坚果香味，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略……阅读全文 >>
大豆卵磷脂（LecithinHighPotency又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品，是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状……阅读全文 >>
卵磷脂胶囊采用世界卫生组织确认的营养极为丰富、成份非常均衡的纯天然钝顶螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成，除富含人体日常所需的蛋白质、氨基酸、维生素及70多种其他微量元素外，还特别添加大豆卵磷脂成份，清除自由基，延缓衰老，增强体力和智力。……阅读全文 >>