奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
和喜欢的人像陌生人一样擦肩而过就是会很难受。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色味道和质感都比较浓而用途主要是作为蛋糕的装饰或成为面包的馅料见奶油包另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的味道较淡而且质地较松软通常用来加在饮品中亦有用作蛋糕的装饰在中国香港奶油通常用来称呼前一种而后者习惯称作忌廉（Cream）虽然两者在英文中都是Cream奶油也是制造冰激凌的主要原料
奶油小蛋糕的味道是比较好吃的，自己在做也可以做，那么奶油小蛋糕的做法是什么呢？首先蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内。蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，即打蛋头上看到小弯勾即可。蛋黄加入淡奶油和糖拌匀。筛入低粉，拌匀。三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。烤箱预热160度，……阅读全文 >>
与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸（天然脂肪酸为正式脂肪酸），也有其不健康之处……阅读全文 >>
食材主料牛奶1升辅料淡奶油175毫升柠檬2个调料食盐1小勺做法1.锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出2.关火后在锅中加入柠檬汁搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离3.让锅中的反应继续进行10-20分钟，会看到凝结的颗粒变的更大4.凝……阅读全文 >>
奶油很多人印象中都是甜的，其实奶油之所以是甜是因为加了糖，那么奶油炖菜好吃吗，是甜的吗？奶油炖菜好吃不好吃是看个人的口味的，一般奶油炖菜是咸的，不是甜的。在做奶油炖菜的时候，把鸡腿剔骨切块进行腌制，加入2勺生抽一勺料酒一点点糖和生粉。腌制10-20分钟，滚刀切土豆和胡萝卜，洋葱切……阅读全文 >>
鲜奶油和淡奶油主要成份没有区别，二者的来源和制作方法是不一样的。淡奶油是动物性的，不甜。推荐安佳、总统。雀巢的不推荐。一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的。鲜……阅读全文 >>
奶油包装规格，分大包装和小包装两类。大包装为散装奶油，普通用木箱或纸箱包装，内衬硫酸纸和牛皮纸各一层，每箱25kg。小包装应以硫酸纸或特制铝箔纸包装，外面套纸盒。包装规格有15g、125g、250g和500g四种。其他包装规格和形式可按合同办理。奶油外包装材料规格同GB5410—……阅读全文 >>
美味的甜食是很多人都喜欢吃的食物，它的口感香甜而且润滑，特别是奶油蛋糕，但是奶油是一种很高热量和脂肪的食物，在吃的时候一定要注意量的摄入哦，奶油蛋糕那么好处，对于产妇来说到底适不适合呢，下面我们就来了解一下。虽然奶油蛋糕的热量比较高，但是它对生活中没有多大的饮食禁忌，也就是说，只……阅读全文 >>
芒果季又到了，对于专业种植芒果户来讲每年的这个时候就是丰收季，今年水果价格一直走低，荔枝芒果都滞销了，汗水难与得到回报呀，说多都是泪，来根自制的芒果消消暑，凉快凉快。食材主料：芒果1斤、牛奶100克、淡奶油250克辅料：糖30克做法1.准备好所有材料2.芒果切块放入料理杯3.加入……阅读全文 >>
奶油年轮蛋糕卷的做法今天分享一个不一样的蛋糕卷，做完之后脑海里只会飘过一个词：白雪公主。雪白的奶油蛋糕，加上草莓和蓝莓的点缀，是不是很像白雪公主嫩白的肌肤、动人的大眼睛和可人的小红唇?!是不是只有我的想象力那么丰富。和一般的蛋糕卷不同，这个不是O型卷也不是e型卷，伦家是年轮卷，所……阅读全文 >>
油相由3%甘油一硬脂酸酯、5%氢化大豆油(熔点50℃)、92%玉米油组成，水相由18%水、5%全脂奶粉、0.5%蔗糖酯和2%食盐组成。将25.5%水相以及0.1%卵磷脂添加到74.4%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，制成人造奶油。在5～25℃范围内，油相的固体脂含量为7.2～7.8%……阅读全文 >>