醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟有助于活血排淤且刺激乳腺

丙肝患者是可以吃油醪糟的。油醪糟是用醪糟、加芝麻、核桃仁、又酥花生仁、大枣、白糖、桔饼下油锅，加开水煮制而成。油醪糟甜而不腻，热量高，营养丰富。含有蛋白质、各种维生素、矿物质、碳水化合物等。有补气、生血、活络等功效，能提供给人体所需的营养成分。醪糟里有少量酒精，可以增强消化功能，

醪糟汤圆是特色传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。

醪糟木瓜红枣牛奶羹是一道美食，由牛奶、醪糟、木瓜、红枣、糖、桂花制成。做法1、将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮3、根据口味加少许白糖。小贴士牛奶：营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最

品一口浓浓的奶香中山铁桥的微风抚弄着发丝飞舞耳边响起了清真寺传来的弥撒仿佛穿越一般黄河水就这样安静的流淌了上万年虽然只是一点点醪糟米酿我却已经醉的不省人事。。。。兰州兰州。。。食材主料：纯牛奶2盒、鸡蛋2个、醪糟2勺辅料：核桃碎适量、花生碎适量、葡萄干适量、枸杞适量、黑芝麻适量、

食材主料燕麦片适量辅料江米酒适量豆沙适量做法1.准备米酒、燕麦、红豆沙2.锅中放入适量水，加入米酒，红豆沙调开3.煮开4分钟4.加入快熟燕麦再煮分钟即可营养功效燕麦片的作用：1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

食材做法1.熟的黑芝麻打成粉，花生和核桃打成碎粒，不要太碎，嚼起来才香2.锅里倒上适量的猪油，把花生核桃碎倒进锅里翻炒香3.将酒酿倒进锅里，和花生核桃一起翻炒均匀4.把冰糖倒进锅里翻炒融化5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化（中小火不断铲，避免粘锅）6.最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀

做法1.准备醪糟1碗，清水2碗，蔓越莓干、杏脯切小块，核桃掰大块2.小碗加两碗清水煮开，放蔓越莓干和杏脯，再放入醪糟3.再次煮开后关最小火，慢慢倒入打散的鸡蛋，关火，搅匀后放核桃碎即成烹饪技巧1、果仁可随意加自己喜欢的，坚果也是。2、加入醪糟后不宜久煮，煮开即可。3、自己做的醪糟

做法1.肉馅用料理机提前打成肉糜2.加盐翻拌均匀3.加鸡粉翻拌均匀4.加黑胡椒粉翻拌均匀5.加入姜末6.加入3汤匙醪糟7.打入鸡蛋，入冷锅蒸20分钟，即可醪糟太阳蛋成品图

醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中

做法一材料：醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。做法：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用

材料：糯米1000克、甜酒曲4克、纯净水600克。做法：1、提前将糯米洗净后浸泡过夜，直到米粒一捻就碎。2、蒸锅垫上屉布，将泡好的糯米捞出放入蒸锅中，中间戳几个孔（便于糯米熟透），盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透。3、

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。醪糟的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃

慎吃。醪糟中含有酒精，孕妈妈吃的话可能会摄入酒精，直接损害胎儿，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致大脑发育不全，造成中枢神经系统、器官发育障碍，所以一般不建议孕妈妈多吃醪糟。

孕妇慎吃醪糟。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族、矿物质等，醪糟里含有少量的酒精，可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。但，醪糟中含有酒精，孕妈妈吃的话可能会摄入酒精，直接损害胎儿，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致大脑发育不全，造成中

醪糟虾仁原料：虾仁300克黄瓜100克调料：植物油15克料酒10克江米酒15克淀粉(玉米)5克盐3克姜3克做法：1、将虾仁加淀粉、水搅拌均匀。2、黄瓜洗净，切成片。<