蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
像阵风,留不住,带不走。
蛋糕的主要成分是面粉鸡蛋奶油等含有碳水化合物蛋白质脂肪维生素及钙钾磷钠镁硒等矿物质食用方便是人们最常食用的糕点之一
热量千卡320硫胺素毫克.13钙毫克27蛋白质克9.5核黄素毫克.03镁毫克7脂肪克6烟酸毫克.8铁毫克2.2碳水化合物克56.9维生素C毫克0锰毫克.13膳食纤维克.2维生素E毫克3.05锌毫克.54维生素A微克48胆固醇毫克0铜毫克.14胡罗卜素微克.4钾毫克80磷毫克76视黄醇当量微克27钠毫克32硒微克
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克……阅读全文 >>
材料：蛋清7个，塔塔粉（GREAMofTANTAN）1/4小匙，盐1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜饯水果80克制作步骤：1.首先，要用另外1大匙面粉把蜜饯拌匀。2．蛋清加塔塔粉（GREAMofTANTAN）放入干净的盆中（不能有水和油），用打蛋器打起泡后，将糖和盐……阅读全文 >>
用料材料用量低筋面粉90克全蛋5个（冰过）砂糖90克（CasterSugar）色拉油70克橘汁70克香草粉2克（或者香草精华数滴）泡打粉（BakingPowder）2克盐2克塔塔粉2克做法1.分开蛋白与蛋黄备用2.开始做蛋黄糊：橘子水+色拉油（边到边搅会比较匀，用打蛋棒来搅拌，打……阅读全文 >>
现在的蛋糕类型多样，有水果的、巧克力的……不仅味道甜美，看相也十足。但是，这些看似精美的蛋糕也可能暗藏“杀机”，可能带有致癌风险。哪些蛋糕常吃不好呢?一.尽量不买加氢化植物油的蛋糕目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加……阅读全文 >>
妈妈怎么为孩子做蛋糕?奶油蛋糕和可可奶油蛋糕怎么做才好吃呢?下面为大家介绍一种制作奶油蛋糕和可可奶蛋糕的方法，希望为妈妈们带来帮助。奶油蛋糕的做法主料：鸡蛋5个低筋面粉60克可可粉30克淡奶油300克调料：色拉油70克白砂糖90克牛奶70克黑巧克力适量做法：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开……阅读全文 >>
冻樱桃芝士蛋糕是一种以消化饼干、黄油、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片、细砂糖、大樱桃为主食制成的甜点。原料：消化饼干、黄油、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片、细砂糖、大樱桃做法：1.饼底部分：消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀成细末状；2.黄油隔水融化成液体，加入饼干碎，并用刮刀搅拌均匀；3.倒入……阅读全文 >>
香橙蛋糕代表“守候”，提拉米苏表示“带我走”，芝士蛋糕意为“甜蜜爱情”。蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。……阅读全文 >>
食材做法1.将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡2.过筛的低筋面粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀3.黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合4.将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用5.取出面糊装入裱花袋中挤到……阅读全文 >>
用料：低筋面粉190克辅料：食盐2克、酵母粉3克、糖粉10克、柠檬汁2克、细砂糖35克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油40克步骤：1.准备食材2.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离3.将黄油隔水融化4.将牛奶倒入盆中，加入酵母粉，搅拌匀均后静置十分钟5.加入15克的细砂糖搅拌匀均后，加入蛋黄……阅读全文 >>
材料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克(2)糖粉100公克，盐1/2小匙(3)蛋2个(4)牛奶20公克(5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个作法：1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3、材料(……阅读全文 >>