番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
世界上有太多不公平的事，难道必须谁比谁更爱谁才算感情吗。
拔丝地瓜的做法拔丝地瓜属于鲁菜系甜菜此菜瓜块大小均匀色泽金黄牵丝不断甜香适口入口酥脆吃完口齿留香年幼老少都喜欢吃那拔丝地瓜的做法是怎样的
材料
地瓜500克调料白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克
主料紫心地瓜（3只）白砂糖（2/3杯）清水（1/2杯）生菜（1棵）
调料油（1碗）
做法一
（1）地瓜洗净去皮切成滚刀块
（2）勺内加花生油烧至90℃时把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油
（3）勺刷净加清水白糖用慢火熬糖从水大泡变成水小泡从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时倒入炸好的地瓜离勺颠勺使糖液完全沾在地瓜上倒入抹过香油的盘内上桌的时候要上碗白水沾着吃才不沾牙
提示如果是做拔丝苹果或香蕉什么的就要裹蛋白糊或者生粉
做法二
1地瓜去皮切成滚刀块生菜掰开洗净沥干水铺于盘中待用
2烧热1碗油放入地瓜块以中火炸5分钟炸至能被筷子捅穿捞起沥干油待用
3烧热5汤匙油先倒入2/3杯白砂糖以小火炒至糖融化呈微黄色
4浇入1/2杯清水炒匀开中小火不断搅拌至糖浆起大泡
5糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程并能拉出细丝来
6倒入地瓜块翻炒几下让其均匀地裹上糖浆
7将拔丝地瓜放在生菜叶上便可趁热食用
做法三
（1）将地瓜去皮洗净切成滚刀盛在小盆里将鸡蛋打破蛋清倒入盛地瓜的盆里均匀撒上干淀粉并搅匀
（2）在炒锅内倒入一斤油当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸
待地瓜炸熟时将其捞出控干油准备一个盘底抹一层熟油的盘子防止糖粘在盘底
（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里把锅洗净掺入一汤勺水将白糖放入锅内搅化再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮丝持续得长一些）中火熬糖这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功待糖汁沸腾后改小火熬（注意一边熬要一边用勺搅糖汁）待糖汁用勺舀起来起细丝时把炸好的地瓜放入锅内搅匀再盛入盘底抹满熟油的盘子里吃时准备一小碗清水即可
做法四
1地瓜切块入油炸为金黄色
2锅里放油油温适中后倒入100克左右的白砂糖用小火慢慢搅拌大约搅拌到糖汁变浓颜色变重用铲子可以提丝为止将炸好的地瓜块放入迅速搅拌出锅
做法五
1锅里加油油热后地瓜块下锅炸成金黄色
2锅里加水倒白糖进去小火熬先起大泡不要管继续熬熬到起密密麻麻的小泡糖液微微发黄将炸好的地瓜倒入糖液中快速颠勺使糖液完全沾在地瓜上
3将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内上桌的时候要上碗白水沾着吃才不沾牙
1、红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。2、蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。3、红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主食，辅以红薯。这样既调剂了口味……阅读全文 >>
红薯的营养价值红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、b2、c和钙、磷、铁等由于红薯含胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是很好的治疗食品。红薯又因含食物纤维较，所以有通便、降低血脂的作用。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
1、建议不要食用。2、一般新鲜的红薯是没有杂质的，而且颜色一般是带点橙黄色，是不会出现白点的，如果有白点的话，可能是受到细菌或者是微生物的感染导致发生了变质现象，导致红薯的肉质受到了破坏，这种情况下还是建议不要食用，因被感染的红薯可能会含有很多毒素，如果不小心吃了的话，可能会发生……阅读全文 >>
蜜烧红薯食材：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。做法：1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核，切成碎末。2、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。<……阅读全文 >>
红薯饼可以当成早餐吃，自己做的红薯饼是最营养的，那么红薯饼的做法大全是什么呢？首先红薯洗净、去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥，红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团、面团分成相等大小，用手团圆，平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，小……阅读全文 >>
温度番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于……阅读全文 >>
甘薯对土壤的要求如下：甘薯耐瘠薄，对土壤要求不严格。但以土层深厚、疏松、排水良好、含有机质较多、具有一定肥力的壤土或砂壤土为宜。这类土壤疏松，透气性好，块根形状粗短、整齐，皮色鲜艳，食味好，出于率高，耐贮藏性好。但是，砂壤土缺乏养料，保水性差，易受干旱，必须经过施肥、改土，才能获……阅读全文 >>
能吃。红薯中含有铁、钙、氨基酸和多种维生素，孕妇吃可以补充相应的营养，而且红薯是粗纤维的食物，可缓解孕期便秘，对孕妇的皮肤也有一定的好处……阅读全文 >>
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、……阅读全文 >>
香甜蜜烧红薯食材：红薯500克，红枣50克，蜂蜜100克，白糖50克，清水300克，熟白芝麻、植物油适量。做法：1、红薯洗净去皮，切成小块；红枣洗净去核，切成碎末。2、炒锅倒油烧至7成热，下红薯块炸熟，捞出，沥油。</……阅读全文 >>