奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
心痛的声音，你听不到，愚昧的我还在等什么呢？
能吃
奶酪是牛奶发酵而成的其中有乳酸菌钙蛋白质等营养物质是最好的补钙食品之一孕妇吃了能补钙还能增强抵抗力还可改善肠胃等消化系统的功能
奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品，应用于人们的日常饮食，随着国与国之间的沟通与交流的增多，奶酪也渐渐出现在国人的面前。像我们常吃的pizza那拉丝状的东西就是奶酪。在奶酪世界里面，马苏里拉奶酪是颇负盛名的，它的拉丝效果更佳，深受大家的欢迎。马苏里拉奶酪常见的做法是做pizza，……阅读全文 >>
一直听说爱吃奶酪的人，最后都变成了胖纸……这句话真的让吃货宝妈们望而生畏，简直不能好好享受奶酪蛋糕和奶酪饼干了。到底咸奶酪的热量有多少？其程度会否让人一吃就胖？一般来说，100克的咸奶酪里面有热量328大卡，虽然说咸奶酪可以当做主食，切成小块搭配红酒或者白葡萄酒一起吃，但是这样吃……阅读全文 >>
天气热了，吃啥都没有胃口，这个时候不妨弄点美味的老北京奶酪哦。老北京奶酪嫩滑爽口，吃起来滑溜溜的，冰镇之后再吃甚是凉快呢！但是老北京奶酪不是你随便想吃就能吃的，有些人是不能吃老北京奶酪的，也有一些食物是不能与老北京奶酪一起吃的。想知道老北京奶酪的饮食禁忌有哪些，那就不要错过下面的……阅读全文 >>
在超市买的片状奶酪都是一包一包的，里面有十几二十片，但是每次没用完的时候应该如何保存呢？这是一个让人头疼的问题，特别是有些宝妈发现了在冷藏奶酪的时候，奶酪会变得很软，这样正常吗？片状奶酪可以常温保存吗？不建议将奶酪放在常温环境下保存，酱紫是保存不久的，很快就会长毛，保存奶酪肯定得……阅读全文 >>
奶酪是什么？简单来说，奶酪是一种经过发酵而来的乳制品，其乳酸菌浓度要比酸奶高出很多。10公斤的牛奶可以制成1公斤的酸奶，从这个意义上来说，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪虽然是发酵而来的，但其也有一定的保质期，因为奶酪始终处于不断发酵的过程，尽管它的变质速……阅读全文 >>
奶酪怎么吃比较好？答案是见仁见智的，奶酪的吃法既跟个人口味有关，还跟饮食习惯有关，下面总结一下奶酪的主要吃法。1、奶酪是奶制品，也是发酵品，不能放置在外面，需要放在冰箱中冷藏。2、奶酪可以做三明治吃，适合忙碌了一天的人，操作简单又十分顶饱。</p……阅读全文 >>
奶酪蛋糕的种类：奶酪蛋糕大致分有两类，一类需要烘烤后才可以食用的，需要入烤箱隔水蒸烤，烤好的蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味独特，烤好之后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣，需要进入冰箱冷藏后才可以取出食用。另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油，再将其与饼干或者是以上几种传统的……阅读全文 >>
奶酪是西方人发明的一种食物，它奶香味十足，加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，味道绝对是杠杠的！奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里，能够让你尝到不一样的风味哦。当然，除了这样的吃法，块状奶酪还有更多的花样吃法在……阅读全文 >>
除了进口的奶酪外，如今市面上也存在很多国产奶酪。不少朋友在购买奶酪时，不知道如何着手选择，经常会出现选错了的情况。其实，选购奶酪，学会下面这几个技巧就OK了！第一，了解奶酪的营养成分不同类型的奶酪，其制作成分，或者是营养成分是不同的。大家在选购奶酪时，可以根据自己的需求选择营养成……阅读全文 >>
食材主料：淡奶油250克、牛奶1000克、鸡蛋2个、低筋面粉30克、白砂糖40克辅料：白醋1勺做法1.先说怎么样自己做奶油奶酪，淡奶油250克2.加入1000克鲜牛奶，牛奶要用鲜的3.小火煮沸4.晾凉了之后加入1勺白醋5.然后用勺子搅拌，会慢慢结成絮状物6.等絮状物越来越大，液体……阅读全文 >>