香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
得不到的永远在跳，得到了为什么不珍惜
香菇卤肉面一碗就可以饱了，那么香菇卤肉面的做法大全是什么呢？
香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。锅内入油，七成热，倒入洋葱丁、葱姜末爆香。倒入香菇丁翻炒数下。将肉丁倒入锅中，煸炒出油。调入酱油、糖，少量清水，炒匀。调入盐，将肉汁收干，关火盛出。锅中足量水烧开，放入彩色面条即可。
或者锅内坐水烧开煮香菇，香菇煮熟下面条煮。面条煮熟。取碗加香油生抽调匀。盛面条拌匀。然后上卤肉片、香菇、香菜碎、自制辣椒油，食用时拌匀即可。通常根据个人喜好搭配食材即可。
香菇在不同的生长发育阶段对水分和湿度的要求是不同的。培养基内水分过多时，菌丝生长往往因缺氧而停止生长或生长十分缓慢；缺水时香菇菌丝分泌的各种酶就不能自由扩散接触纤维素、半纤维素和本质素进行分解活动。因此，供菌丝生长的培养料含水量要掌握适当。一般以55-65%为最适，低于50%或高……阅读全文 >>
泡出来的水可以直接喝，但是不建议长期饮用。干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质(可增强免疫力和抗肿瘤)等。其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净泥沙和尘土，然后再浸泡香菇，这样的香菇水完全可以再利用。比如用它来炖出的汤汁会更香浓，不额外添加作料味……阅读全文 >>
鲜香菇保存不发霉方法：1、冷藏保存新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。2、冷冻保存鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封……阅读全文 >>
做法：1、香菇板栗烧鸡2、准备干香菇，我放了大概18颗，喜欢吃香菇可以多放一些3、用热水泡发干香菇4、准备好板栗，可以买直接去好皮的生板栗，我直接菜场买的带皮板栗5、带皮板栗的处理方法是先用剪刀的尖头处在板栗的顶部剪一下，用剪刀慢慢的把外皮去掉，再放入冷水锅里煮五分钟，捞出过冷水……阅读全文 >>
香菇玉米排骨汤很多家庭都会做，那么香菇玉米排骨汤的家常做法有哪些呢？将香菇放入清水中泡发后清洗干净;排骨清洗干净斩成块，放入热水中去掉血水之后捞起，放入碗中备用。泡发好的香菇从中间切成两半，盛入碗中备用;玉米切节后对半切开。炖锅中加入适量清水，倒入准备好的排骨和姜片大火烧开。烧开……阅读全文 >>
香菇鸡腿汤不是每个人都适合喝的，那么香菇鸡腿汤的适宜人群有哪些呢？香菇鸡腿汤一般人群均可食用。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用香菇鸡腿汤更好。香菇鸡腿汤对于一些营养不良的人群，体力不好的，或者是月经不调体弱的人群都是特……阅读全文 >>
孕妇可以吃花菇，孕妇吃花菇的好处很多。1、花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。2、花菇的营养、药用价值极高，含蛋白质、含有17种……阅读全文 >>
香菇鸡腿汤做出来是很鲜的，那么香菇鸡腿汤的家常做法是什么呢？将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中，待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水，用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用。将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净，清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净，深锅中放入鸡腿、……阅读全文 >>
可以。而且香菇炒菠菜是一道传统的素食名菜。吃起来鲜香爽口，清淡素雅，具有补虚养血，敛阴润燥的功效。制作步骤如下：（1）香菇放入温水中浸泡，去蒂洗净，挤干水分，切成小块备用（干香菇更具营养，可以泡开切块）。（2）菠菜摘净黄叶，根，洗净后切成段，为了去除涩味，菠菜可以先焯过水。（3）……阅读全文 >>
香香辣辣的猪肉酱，营养健康，搭配面条和馒头都很棒哦！做法1.所有的食材准备好。2.油锅烧热，肉末炒至变色3.下入香菇，炒出香味4.淋入适量水，烧开5.倒入两种豆豉6.淋入蚝油7.放入辣椒粉和盐8.烧至微微收汁9.配面条和馒头都很棒哦！烹饪技巧各种豆豉剁碎点会更好哦。……阅读全文 >>