富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
幸福是什么、是我想你的时候，第一时间出现的你。
豆角有解渴健脾益气生津的食效在炮制时切记要焯熟以免引起身体不适豆角怎么做好吃这次推荐以豆角配搭肉末和芽菜共冶一炉肉末的口感诱人营养不俗加上清甜柔嫩的芽菜惹人垂涎菜品干香油亮脆嫩爽口干煸豆角的做法
材料
豆角300克肉末2勺芽菜2勺姜2片蒜3瓣生抽1勺料酒3勺糖少量
做法
1姜切丝蒜拍碎泡椒切碎肉末加1勺料酒拌匀豆角折断撕去老筋洗净备用
2将准备好的豆角入沸水中焯水2分钟捞起沥干
3起锅等锅烧热入豆角干煸至水汽变干豆角皮微微发皱加适量菜油（比一般炒菜略多）煎炒豆角至表皮焦糊豆角拨至一边入姜蒜泡椒煸炒出香味
4放入肉末炒至发白后倒入芽菜所有的食材翻炒均匀加入料酒生抽糖炒匀关火
小贴士
1在这道干煸豆角中是不用加盐的因为芽菜和生抽已经有咸味了
2豆角也可以不焯水直接干煸后加油煎炒油煎时间会更长会有很多油烟
3四季豆又称豆角富含蛋白质和多种氨基酸常食可健脾胃增进食欲在闽南四季常见四季豆烹煮时间宜长不宜短要保证四季豆熟透否则会发生中毒
酸豆角炒肉末 姜汁豇豆角 蚝油豇豆茄子 蒜蓉棒棒糖 芝香四季豆 橄榄菜拌四季豆 豆角的做法大全 扁豆的做法 刀豆的做法大全一般人群皆可食用。特别适合妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者食用，同时也适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用，但豆角吃多容易胀气，所以不适宜腹胀者食用。孕妇能吃。豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对胎儿也会非常的好。不过要注意的一点是，豆角本身带有一定的毒素，……阅读全文 >>
酸豆角是以豆角为食材的最常见的做法，它可以将豆角充分入味，吃起来回味无穷，具体的做法是：1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，……阅读全文 >>
泡豇豆腌制的方法很简单易做的。大家一起来学学吧。首先，要选购购买新鲜的长豇豆，一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。以及选用一个腌制的容器，切记盛装的容器一定要清洗干净，否则，腌制的东西会很容易坏。然后将长豇豆清洗干净，放在太阳底下晒干爽柔软。时间约为一个半到两个小时左右。将晒好的豆角……阅读全文 >>
姜汁豆角的做法用料：豆角200克，姜1块，盐适量，香油适量，糖少许，醋适量。做法：1、豆角洗净，切成5CM长的段，起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。2、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。<……阅读全文 >>
酸豆角自己腌制会更符合口味，那么酸豆角怎么腌制好呢？将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。或者把新鲜的长……阅读全文 >>
豇豆角是比较常见的蔬菜，能做成很多的菜式，其中豇豆角怎么做好吃呢？茄子豆角：茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。炒锅留少许底油，放入……阅读全文 >>
焖面不少人喜欢。可是很多人的做法并不地道，关键就在于焖的过程。焖面绝不是煮面，不是用汤汁煮熟面，而是依靠水蒸气的温度焖熟面。材料：面条（生）500克、豆角500克、猪肉6克、酱油适量、姜适量、蒜少许、八角2个、十三香适量。做法：1、肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久……阅读全文 >>
干豆角烧肉也是家喻户晓的美味菜肴，其主要材料有：五花肉300克、干豆角适量、八角少许、葱少许、姜少许、冰糖少许、生抽少许、老抽少许、盐适量。跟随小编一起来看看干豆角的制作方法吧。1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随……阅读全文 >>
酸豇豆的做法比较多，其中炒蛋就很好吃了，那么酸豇豆炒蛋怎么做呢？鸡蛋磕入碗中，加入精盐搅匀；酸豇豆切成粒；野山椒剁细成茸。净锅上火，放入精炼油烧热，先倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝结成块后，盛出。接着将酸豇豆、野山椒倒入锅中翻炒，待出香味后，倒入炒好的鸡蛋一起炒匀，最后撒入葱花，起锅装盘……阅读全文 >>
虾酱炒豆角有一定的营养，那么虾酱炒豆角的营养价值是什么呢？通过吃虾酱，其实对于我们的身体是很有帮助的，主要是因为虾酱中积聚了很多的能量和营养，可以满足身体所需的多种营养，而且最值得一提的是，在虾酱中含有一种营养成分叫做虾青素，这种营养物质可以起到很强的抗氧化作用，因此通过吃虾酱不……阅读全文 >>