司康饼， 是英式快速面包 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。
你没在,我总是生气。
| 材料 | 用量 |
| 黄油 | 50g |
| 中粉/低粉 | 220g |
| 抹茶粉 | 7g |
| 泡打粉 | 5g |
| 白砂糖 | 45g |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 牛奶 | 100~120g |
| 鸡蛋液刷表面用 |
1. 黄油切成0.5cm见方的小颗粒与面粉 抹茶粉 泡打粉糖和盐混合搓成有粗糙颗粒感的状态
2. 再加入100g牛奶 快速揉成团不成团可另外再加20g
3. 将面团用保鲜袋装起来擀面杖擀开 约2~3cm厚然后放入冷冻柜里冷冻20分钟
4. 取出面团 撕开保鲜袋用模子压出形 放到铺有烤纸的烤盘上保持间距多出的面团回擀 再压出形
5. 烤箱预热200°司康表面刷一层蛋液中层 烤20分钟左右至表面上色即可
甜枣司康是一款美食，主料有自发粉。制作步骤：1.先把100克甜枣切碎成小粒状备用。2.把两量杯（350克）自发粉倒入容器内。3.加入一小撮盐、一小勺糖。4.然后再加入100克植物牛油5.将所有材料搓揉均匀。6.再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。7.倒入四分之三量杯牛奶，四分之一量杯清……阅读全文 >>
用料材料用量面粉150g燕麦50g牛奶一袋黄油80g鸡蛋3个盐酵母3g燕麦司康的做法1.鸡蛋打成蛋液、黄油液化把2个鸡蛋，分次加入黄油中充分搅拌；2.面粉过筛，放入燕麦，加入酵母、牛奶、盐、液化黄油+鸡蛋、揉成光滑的面团；3.把面团擀压成饼，大约0.3-0.5cm厚，切成自己喜欢……阅读全文 >>
所属分类:老少皆宜烘焙西餐食材：低粉250克椰蓉50克糖50克黄油60克配料：牛奶120克泡打粉1.5小匙口味：甜制作难度：配菜(中级)制作时间：45分钟椰蓉司康的做法:1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起2、……阅读全文 >>
用料材料用量低粉420g白糖60g无铝泡打粉10g盐2g黄油130g纯牛奶230g葡萄干65g朗姆酒20g鸡蛋一个打散备用做法1.用朗姆酒浸泡葡萄干2小时以上，黄油切成小块放冰箱冷藏，牛奶冷藏备用。2.把面粉，泡打粉，糖，盐一起均匀混合后倒在操作桌上，然后把黄油粒铺在粉上，用手指……阅读全文 >>
用料材料用量高筋面粉500g室温软化的黄油80g精制白砂糖80g鸡蛋3个泡打粉5tsp牛奶250ml盐少量做法1.烤箱预热到220C/425F2.把烤盘用黄油稍微抹点黄油，铺上烤纸3.把450g面粉倒进一个大碗里，然后加室温软化的黄油，把黄油捏碎，跟面粉一起搓成干沙状。4.加入糖……阅读全文 >>
主料低筋面粉200克高筋面粉50克辅料泡打粉15克牛奶65克鸡蛋1个鸡蛋白(1个）巧克力豆80克调料食盐3克白糖40克黄油100克水适量做法蛋清：适量，水：一点点1、将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，然后放入软化的黄油再进行搅拌2、将上述内容搅拌成颗粒状即可……阅读全文 >>
桑果司康是一道甜品，主料是低筋面粉、鸡蛋液、糖、泡打粉、盐、果酱or水果干、淡奶油等。做法1.低筋面粉、盐、泡打粉过筛，加入鸡蛋液、淡奶油2.用手搅拌，捏成一大团，捏到不粘手就行3.成团后可以放冰箱冷藏10分钟4.取出后放案板上用擀面杖擀成1cm厚的面饼，像叠被子一样叠两层，在两……阅读全文 >>
全麦司康的制作过程如下：用料：材料：全麦粉120g、泡打粉、糖、盐、牛奶、黄油、杏仁、葡萄干以及蛋液。全麦司康的具体做法：1.全麦粉加泡打粉，加糖和盐（我做的是甜的口味的所以盐放的很少，甚至可以不用放）用牛奶和成面团。2.加黄油，继续搓揉至均匀。放入冰箱稍微冷藏一下定型，然后拿出……阅读全文 >>
原料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（或再少些）、黄油40克、鲜奶40ml、芝士粉30克、土豆约1个、培根约1片半、蛋液少许（刷表面）。做法：1、土豆洗净去皮，切成小丁。上锅蒸熟，取80克备用；培根切小丁；2、低粉、泡打粉、糖粉过筛，再加入盐和芝士粉混合；3……阅读全文 >>
用料材料用量全麦面粉30g高筋面粉50g低筋面粉50g泡打粉3g酸奶80g－100g鸡蛋1只细砂糖20g盐1小搓黄油适量（可不放）做法1.3种面粉全部过筛，与糖、盐、泡打粉混合均匀2.用分离器将蛋黄蛋白分离，将蛋清和酸奶加入1的粉中，混合均匀为面团3.用保鲜膜包裹，冷藏松弛半小时……阅读全文 >>