椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
说腻晚安我们换说早安，一起开始新的一天多愉快。
凉拌卷心菜是许多人会选择的卷心菜食用方法想要享受一份爽口又美味的凉拌卷心菜就看看凉拌卷心菜的做法吧 一泰式凉拌卷心菜
食材准备卷心菜鱼露柠檬汁芝麻油米酒醋蜂蜜切碎花生仁调味品
制作步骤
1将切细的卷心菜放入一个大碗里分别倒入米酒醋鱼露柠檬汁芝麻油蜂蜜和花生仁并拌匀
2用一个有盖子的碗或者找出一个盖子并把盖子盖上将碗摇晃几下
3在碗里加入盐和胡椒粉进行调味放入冰箱里冷冻即可
二家常凉拌卷心菜
食材准备卷心菜大蒜蚝油香油米醋花椒花生油调味品
制作步骤
1将卷心菜切丝大蒜拍碎切末随后撒在切好卷心菜上
2锅里放油放入花椒爆香随后捞出花椒并把剩下的油淋在蒜上拌匀
3在卷心菜上加入盐酱油米醋香油蚝油拌匀即可
三凉拌卷心菜
食材准备卷心菜胡萝卜洋葱末牛奶胡椒白醋柠檬汁调味品
制作步骤
1将卷心菜和胡萝卜必须切成末和洋葱末一起拌匀
2用搅拌机把柠檬汁白醋盐糖等液体搅拌至细腻柔滑
3将拌好的两种材料混合在一起放入大碗封号再放进冰箱即可
热量（17.00千卡）蛋白质（1.50克）脂肪(0.10克）碳水化合物（3.20克）膳食纤维(0.80克）维生素A（20.00微克）胡萝卜素（120.00微克）硫胺素(0.04毫克）核黄素(0.05毫克）尼克酸(0.60毫克）维生素C（31.00毫克）维生素E(0.76毫克）钙（……阅读全文 >>
卷心菜泥的做法用料：卷心菜3片，番茄酱适量，柠檬汁5滴，酸奶1勺，白糖适量，鱼酥1勺，鸡精适量，食盐适量，星星月亮模具数个。做法：1、卷心菜焯水，然后用料理机把卷心菜打成泥。2、菜泥分成4份，一份加入少量食盐、番茄酱；……阅读全文 >>
日常饮食中，卷心菜应该是大部分人吃的比较多的一种蔬菜。因为卷心菜虽然看起来很普通，但是他做出来的菜肴味道还是不错的，另外在卷心菜中的营养成分也非常高，卷心菜的种类其实也有很多的，下面我们来了解一下。1、卷心菜之尖头卷心菜卷心菜有一种种类是尖头型的，从字面上我们可以理解为头部是尖的……阅读全文 >>
1、卷心菜不叫大头菜，卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。2、卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一……阅读全文 >>
卷心菜是一种常见的蔬菜，拿卷心菜来爆炒或是凉拌等，都相当美味。以下就介绍几种常见的卷心菜的做法：一、卷心菜炒粉丝食材准备：五花肉、卷心菜、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品制作步骤：1、将包菜洗净切丝，粉丝泡软，五花肉切薄片，葱蒜切片、姜切丝、红辣椒切丁备用。2、炒锅放……阅读全文 >>
包心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年……阅读全文 >>
1.保证卷心菜的完整如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。2.冷冻和使用保鲜袋为了为防止干……阅读全文 >>
1、杀菌新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。2、增强机体免疫功能它能提高人体免疫力，预防感冒。3、防癌抗癌保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排……阅读全文 >>
卷心菜含有丰富的营养价值，常吃对人体的身体健康有着无法估量的益处，但是不宜过多食用。到底吃卷心菜的食用禁忌有哪些？这里为你解答。经过科学研究发现，中老年人一天摄入卷心菜以每日60克左右为宜。它可做凉菜生吃，也可以爆炒，不管怎么制作，卷心菜的口感爽口，清淡。其含有丰富的维生素，又有……阅读全文 >>
卷心菜软腐病【症状】：待卷心菜包心后，茎基部或菜心内发生水浸状软腐，以后卷心菜植株枯黄，外叶萎垂脱落使叶球外露。【防治方法】：一是给卷心菜翻晒土。定植前深翻土层18厘米-20厘米，多雨季节注意排水，实行沟灌，不用漫灌；阴天及中午不要给卷心菜浇水，要与葱蒜类作物轮作。二是防治传病媒……阅读全文 >>